Lagi mencari ide resep sayur bobor bayam tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bobor bayam tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Resep rumahan dari bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya. Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bobor bayam tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur bobor bayam tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur bobor bayam tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Bobor Bayam Tempe menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Bobor Bayam Tempe:
- Gunakan 1 ikat Sayur bayam
- Ambil 1 Balok Tempe (potong dadu)
- Gunakan 70 ml Santan kental
- Ambil 1/2 liter Air
- Siapkan 1 ruas jempol Laos (geprek)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt bubuk Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt Royco/masako
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/2 ruas jari kelingking Kencur
Bahan bobor bayam adalah bayam, santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, kencur, dan ketumbar. Bobor bayam tepat dijadikan sebagai santapan siang hari. Sayur bobor bayam ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur bobor jenis lainnya. Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Bobor Bayam Tempe:
- Kukus potongan dadu tempe hingga setengah matang, agar tidak hancur saat di rebus.
- Sambil menunggu, cuci bersih bayam lalu ambil bagian daunnya saja (Saya tidak memakai batangnya).
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Masukkan air, santan dan Laos beserta bumbu halus ke dalam panci. Masak dengan api sedang, aduk terus agar tidak menggumpal.
- Jika kuah sudah terlihat sedikit berbuih, masukkan potongan tempe aduk terus hingga mendidih.
- Terakhir, tambahkan daun bayam. Aduk hingga layu, jangan terlalu layu agar kandungan gizi dalam bayam tidak rusak. Matikan kompor jika daun sudah cukup layu, sajikan dengan telor ceplok atau ayam goreng juga boleh.. Selamat mencoba😄 Jangan lupa send recook ya..
Kuah santan yang bercita rasa gurih pun akan memanjakan lidah anda dan membuat anda ketagihan. Sayur bobor bayam dengan sambal terasi sangat nikmat buat sarapan pagi, rasanya segar jika disajikan selagi hangat. Bagi masyarakat yang tinggal di perumahan-perumahan elit mungkin tidak kenal sayur bobor bayam seperti ini. Tapi bagi tjah ndeso seperti saya ini. Sayur yang sudah memasyarakat di pulau jawa, Sayur Bobor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bobor bayam tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
