Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis khas Banjar menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Asam Manis khas Banjar:
- Siapkan 3-4 iris daging Ayam
- Siapkan 2 butir telor rebus(bisa di ganti telor matasapi)
- Gunakan 3 siung bamer(iris)
- Siapkan 3 siung baput(iris)
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay(iris)
- Sediakan 1 sdm Saos tomat banjar(tomato)
- Siapkan 1/2 buah tomat(potong kecil)
- Ambil 1 buah cabe ijo&merah(iris serong)
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan Garam,gula,penyedap
- Gunakan Gula merah
- Ambil Minyak
- Siapkan Air
- Ambil Buat marinasi Ayam:
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm saos tomat(tomato)
Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja.
Cara membuat Ayam Asam Manis khas Banjar:
- Ayam yang sudah bersih di marinasi dg garam&tsaos tomat diamkan kurang lebih 15 menit,goreng setengah matang,sisihkan
- Siapkan wajan,Lalu tumis semua bahan iris,(lombok ijo merah belakangan saja)sampai layu,masukan Air,gula merah dan buah tomat yang sdh di potong juga Saos tomat,kecap,tunggu sampe mendidih baru masukan Ayam
- Kasih garam,gula dan penyedap,juga Lombok ijo&merah,masak sampai Ayam empuk dan air menyusut,jangan lupa tes Rasa,y,Ayam Asam Manis siap di santap dengan Nasi Putih&Acar timun 👌
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Soto banjar tidak menggunakan kunyit, melainkan kayu manis. Terbuat dari beras, kayu manis, kaldu, lada, dan bawang putih yang dimasak hingga beras menjadi bubur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
