Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Sedang mencari ide resep sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu pedas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood (commonly oysters, mussels, clams and shrimp). Resep mudah Sundubu Jjigae halal, sup tahu pedas Korea.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas):
  1. Gunakan 1 buah tahu potong2
  2. Sediakan 1 butir telur
  3. Ambil 3 batang sawi hijau
  4. Ambil Capar kedelei/tauge
  5. Ambil 1 batang daun bawang
  6. Siapkan 1 buah bawang bombay(sy skip g punya stok)
  7. Sediakan 2 sdm gochujang (lihat resep)
  8. Siapkan 200 ml air
  9. Ambil 1 sdt air jeruk nipis
  10. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  11. Siapkan Sejimpit gula pasir
  12. Ambil Minyak untuk menumis
  13. Sediakan Bumbu halus:
  14. Gunakan 2 buah bawang merah
  15. Sediakan 1 siung bawang putih
  16. Ambil 2 cabe rawit merah
  17. Siapkan 2 cabe merah keriting
  18. Gunakan 1 buah tomat uk kecil(sy skip karena lupa)

This sundubu jjigae recipe is sponsored by Pete and Gerry's Organic Eggs. All opinions expressed are my own. Take your taste buds to Korea with sundubu jjigae, a delightfully spicy and rich soft tofu stew that will bring you comfort and warmth in every bowl! Sundubu Jjigae or Korean Soft Tofu Stew is the most delicious and simple way to eat healthy soondubu.

Langkah-langkah menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas):
  1. Siapkan bahan.Haluskan bumbu dan tumis sampai harum.Masukkan potongan tahu.
  2. Tuang air aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, gochujang,air jeruk nipis dan kaldu bubuk tunggu mendidih lalu tes rasa.Masukkan telur, aduk sebentar agar telur terurai. Didihkan kembali.Setelah kuah agak menyusut masukkan sawi hijau, dan taoge.
  3. Aduk sebentar hanya sampai layu.Terakhir masukkan potongan daun bawang. Matikan api. Angkat.
  4. Sajikan selagi hangat

I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans. I always thought that it was unfortunate how Tofu got such a bad wrap for being a healthy. Edisi koriya koriyaan, sundubu jjigae alias sup tahu pedas😋 Cocok buat variasi makan siang biar ngga bosen. Bahan dan bumbunya yg sederhana aja nih ga pakai gochujang, nemu resep mama Al, mudah didapat ada di dapur hehe tapi rasanya enak pedas gurih asem segeer bgt. It's updated here with new photos and minor changes to the recipe.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!