Lagi mencari ide resep bebek goreng dan plecing kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng dan plecing kangkung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan Bahan-bahan. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng dan plecing kangkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng dan plecing kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng dan plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek goreng dan plecing kangkung menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek goreng dan plecing kangkung:
- Gunakan Bebek goreng :
- Sediakan 1 ekor bebek
- Sediakan Kunyit 2ruas jari kelingking
- Siapkan Jahe 2ruas jari kelingking
- Gunakan 2 ruas jempol Lengkuas
- Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir Kemiri
- Gunakan 1 batang Serai
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 5 butir Bawang putih
- Sediakan 7 butir Bawang merah
- Gunakan Plecing kangkung :
- Siapkan 1 ikat Kangkung
- Gunakan 5 butir Cabe merah
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 3 butir Bawang putih
- Sediakan 4 butir Bawang merah
- Gunakan sesuai selera Terasi
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Siapkan 2 buah Jeruk limau
Nasi Goreng dengan bumbu sambal ijo disajikan dengan daging bebek suwir, telur mata sapi, sayur dan cabe rawit.[.] Bebek goreng disajikan dengan plecing kangkung dengan pilihan nasi putih atau nasi merah[.] Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedas sambal. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Kendati begitu, dimakan dengan lauk pauk lain seperti tempe.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng dan plecing kangkung:
- Bebek goreng :
- Bawang2, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri d tumis dulu sampai harum lalu haluskan (agak kasar) lalu tumis lagi
- Tumis hingga tanek lalu masukan serai, daun jeruk dan ketumbar bubuk
- Kalau sudah tanek masukan air secukupnya, aduk rata dan beri garam penyedap dan merica (tanpa gula) lalu masukan bebeknya
- Masak bebek dengan api kecil dan ditutup sekitar 40-60menit, jika bebek sudah empuk bisa langsung d goreng. Bumbu rebusan bebek bisa untuk cocolan bebek setelah matang
- Plecing kangkung :
- Kangkung d potong daun dan batangnya lalu rendam dgn air garam agar pestisida yg menempel bisa hilang
- Cabe merah,rawit,bawang2,terasi dan kemiri d tumis sebentar lalu ulek semua bahan
- Lalu tumis lagi, jika sambel terlalu kering bisa ditambahkan air sedikit, lalu beri garam dan gula lalu masukan kangkungnya
- Masak sebentar jangan sampai terlalu matang, jika selesai bisa d kasih perasan jeruk limau. Selesai.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Resep Plecing Kangkung enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Plecing kangkung adalah makanan khas dari pulau Lombok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek goreng dan plecing kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
