Lagi mencari ide resep bebek goreng empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Lihat juga resep Bebek goreng empuk no amis enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek goreng empuk menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek goreng empuk:
- Siapkan 1 ekor bebek ukuran sedang dipotong menjadi 4 bagian
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1,5 sdm garam(asin disesuaikan saja)
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 btg sereh digeprek
- Ambil 1 irisan lengkoas digeprek
- Siapkan Secukupnya air
Ciri khasnya yaitu bebek goreng berdaging empuk dan juicy dengan bumbu yang meresap sempurna. Selain lalapan, bebek akan disajikan dengan kremesan renyah dan sambal pedas yang spesial. Semakin lama bebek dimasak atau diungkep, semakin empuk daging bebek yang dihasilkan dan bumbunya juga makin meresap. Sebelum digoreng, diamkan dulu daging bebek hingga hangat atau dingin.
Langkah-langkah membuat Bebek goreng empuk:
- Kucuri potongan bebek dgn air jeruk nipis aduk rata..diamkan 5- mnt,,lalu bilas kembali potongan bebeknya,,(cara ini untuk menghilangkan bau amis bebek)
- Masukkan potongan bebek kewadah presto tusuk-tusuk daging bebek lalu lumuri rata(diaduk) dengan bumbu halus(bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit,dan garam),diamkan 10 mnt(biar meresap bumbu halusnya kedalam daging bebek)
- Masukan air secukupnya yg sebelumnya sudah kita campur dengan kaldu bubuk,dan gula pasir tambahkan daun salam,sereh,dan lengkoas aduk-aduk sebentar untuk meratakannya..(cicipi jika kurang garamnya bisa ditambahkan sedikit lg)
- Masak(presto) daging bebek selama 8-9 menit(saya pakai presure cooker),,diamkan sampai uapnya menghilang(tutup presto sudah bisa dibuka)
- Tiriskan daging bebeknya
- Goreng sampai kuning kecoklatan,siap disantap dgn nasi hangat,lalapan dan sambal kesukaan 😋👌
Goreng daging bebek dengan minyak baru dan banyak. Tidak hanya empuk, resep bumbu bebek goreng yang kita pakai nanti juga akan terasa sampai di dalam dagingnya lho. Dengan menggunakan bumbu asli rempah rempah tradisonal dan cara memasak yang tepat, InsyaAllah resep bebek goreng ala Haji Slamet yang akan kita buat nanti disukai oleh semua anggota keluarga di rumah. KOMPAS.com - Masakan bebek sering jadi pilihan favorit saat makan di resto ayam dan bebek goreng, mungkin kamu juga termasuk penggemarnya. Bebek yang dijual di resto kesayangan kamu pasti enak, empuk, dan beraroma lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
