Lagi mencari ide resep tahu kecap atau tahu tek tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu kecap atau tahu tek tek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tek-tek adalah makanan khas jawa timur, dinamakan Tahu Tek-tek karena pdagang makanan yang biasanya memukul-mukulkan sesuatu pada wajan tempat untuk menggoreng sehingga muncul suara "tek-tek" hingga akhirya terkenal dengan sebutan tahu tek-tek. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan bumbu di atasnya. Banyak makanan khas Surabaya yang menggunakan petis sebagai salah satu bahan sausnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kecap atau tahu tek tek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu kecap atau tahu tek tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu kecap atau tahu tek tek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Kecap atau Tahu Tek tek menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Kecap atau Tahu Tek tek:
- Siapkan tahu putih potong kotak
- Siapkan taoge, rendam air panas
- Siapkan seledri dan bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Bumbu Kacang
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 5 siung bawang putih, goreng
- Ambil 10 buah cabe rawit, Goreng
- Ambil 1 buah cabe merah, goreng
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya gula dan garam
Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan Tambahkan petis dan sedikit air, aduk sebentar dan tuang kecap manis, aduk kembali hingga rata. Susun telur, tahu, lontong dan touge, kemudian siram.
Langkah-langkah membuat Tahu Kecap atau Tahu Tek tek:
- Goreng tahu setengah matang
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih, kasih garam dan gula setelah halus masukkan kacang tanah, ulek sampe halus dan tercampur bumbu.
- Tambahkan kecap manis dan air sambil d aduk sampe kental.
- Cara menghidangkan susun tahu, kecambah siram bumbu taburi bawang goreng dan seledri. Siap di hidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. tahu, kentang rebus, kecambah, petis, kecap, bawang putih goreng, kacang tanah goreng, cabe rawit. Tahu Masak Kecap, satu resep cepat dan mudah yang bakal jadi andalanmu setiap harinya. Yuk, segera kita cari tahu cara membuatnya di artikel berikut ini! Resep Tahu Masak Kecap, Meriahkan Santap Malam Bersama Keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu kecap atau tahu tek tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
