Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Gepuk menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Gepuk:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 lt air santan
- Ambil 1 lt air putih
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 SDM ketumbar
- Gunakan 2 SDM air asam jawa
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 SDM gula pasir
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:
- Rebus daging sebentar, kemudian potong2 sesuai selera.
- Rebus kembali daging sampai setengah matang, tambhakan daun salam dan sereh. Angkat, tiriskan. Air rebusan jangan di buang.
- Setelah dingin, pukul2 daging dgn alat pemukul daging biar agak sedikit melebar
- Rebus kembali daging di air rebusan tadi
- Haluskan bumbu2
- Tambahkan bumbu halus dan santan, rebus sampai matang
- Biarkan air bumbu menyusut dan daging empuk. Dinginkan, bisa lngsung masuk stok freezer atau tinggal goreng saat butuh
- Panaskan minyak goreng, setelah panas goreng daging sampai kuning kecoklatan. Selamat menikmati
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
