Sedang mencari inspirasi resep pampis tongkol (isian panada) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol (isian panada) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Tongkol Suwir Rica-Rica / How To Make Shredded Mackerel Tuna with Rica-Rica Sauce. Punya stock seekor ikan tongkol dr mama mertua Alhmdulillah, paksu. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol (isian panada), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pampis tongkol (isian panada) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pampis tongkol (isian panada) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pampis Tongkol (Isian Panada) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pampis Tongkol (Isian Panada):
- Siapkan 2 ekor tongkol sedang, kukus lalu uleg/suwir
- Gunakan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 3 bj cabe merah
- Sediakan 3 bj cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 1 btg sereh, iris tipis bagian putihnya saja
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu lainnya untuk tumisan:
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1 bj tomat, potong dadu
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Segenggam kemangi
- Sediakan Minyak untuk menumis
Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Ambillah selembar daun pisang berukuran kecil. Isilah daun tersebut dengan nasi dan isian tongkol. Gulung daun pisangnya, lalu sematlah kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
Cara membuat Pampis Tongkol (Isian Panada):
- Tongkol yang telah disuwir.
- Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Blender sampai halus.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan bumbu lainya dan suwiran tongkol. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- Siap digunakan untuk isian panada.
Kukus tongkol hingga matang, lalu angkat. Panaskan minyak cukup banyak, goreng adonan panada sampai tenggelam di minyak. Biasa sy isi panada dg pampis tongkol. Resep pampis tongkol sudah sy posting tadi. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pampis tongkol (isian panada) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
