Lagi mencari ide resep mie caluk khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie caluk khas aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie caluk khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie caluk khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
COM, BANDA ACEH - Mie caluk dikenal luas oleh masyarakat Aceh. Ia pun menjadi menu favorit tak kecuali saat bulan Ramadham. Mi caluk is a traditional Indonesian-Aceh noodle dish, which is commonly found in traditional markets and food courts in Pidie Regency and Pidie Jaya Regency.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie caluk khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie caluk khas Aceh menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie caluk khas Aceh:
- Sediakan 1 bungkus mie lidi
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 250 gram kacang tanah
- Sediakan 250 gram kol(secukupnya)
- Sediakan 250 gram sawi hijau
- Sediakan 100 gram daun bawang dan seledri(potong halus)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah(pedas tergantung selera)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 250 gram gula merah(secukupnya)
- Sediakan 1000 ml air untuk merebus
- Sediakan 150 ml santan kental(bisa memakai santan kara)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Ketimun
- Sediakan Kerupuk (kalaw ada emping lebih baik)
Aceh dikenal memiliki ragam makanan yang memiliki citarasa khas tersendiri. Pada momen-momen tertentu, beragam makanan Mi caluk memang makanan yang berbentuk mi, yakni adonan tepung yang berbentuk kecil panjang. Namun, untuk mie caluk ini, yang dipakai adalah. COM - Mi caluk khas Aceh terbuat dari mi lidi yang digoreng dan dibalur dengan cabai rawit serta udang kecil.
Langkah-langkah membuat Mie caluk khas Aceh:
- Tuang air kedalam panci tunggu hingga mendidih,kemudian masukan mie lidi rebus hingga matang,kemudian tiriskan dan siram dengan sedikit minyak agak mie lidi tidak lengket ketika diingi
- Tumis halus bawang merah bawang putih kemiri dan merica,jika sudah wangi masukan mie lidi,kol dan sawi,bawang daun dan seledri,tambahkan garam,gula dan penyedap masak hingga matang,sisihkan
- Giling halus kacang tanah yang sudah di goreng terlebih dahulu,bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kemiri (jangan terlalu halus untuk kacangnya agar tekstur kacang tetap terasa)
- Masukan 150 ml air kedalam panci,masukan bumbu kacang yang sudah di haluskan tadi,tambahkan santai,perasan air asam jawa,garam gula merah dan penyedap secukupnya(pedas manis asam) masak hingga kental sisihkan
- Di wadah terpisah siapkan mie lidi yang sudah dimasak,beri siraman bumbu kacang,irisa ketimun,bawang goreng,dan kerupuk
- Mie caluk aceh siap di santap bersama keluarga
Warung ini berlokasi di Jalan Lingkar Stadion Tunas Bangsa, Desa Mon. LHOKSEUMAWE, KOMPAS.com - Mi caluk khas Aceh terbuat dari mi lidi yang digoreng dan dibalur dengan cabai rawit serta udang kecil. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. Mie Jawa is a traditional Indonesian-Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie caluk khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
