Anda sedang mencari ide resep bumbu dasar mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar mie aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan dasar untuk memasak mie aceh ini mungkin bisa menjadi masuk dalam daftar salah satu bumbu yang dapat disimpan dalam toples. Mie Aceh wajib dicoba kalo temen-temen ke Aceh. Mie aceh merupakan kuliner Aceh yang sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu dasar mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Ambil 25 gr kacang tanah, goreng
- Gunakan 11 biji cabe merah segar
- Sediakan 25 gr cabe merah kering non biji
- Sediakan 76 gr bawang merah
- Sediakan 1/2 bonggol bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 2,5 butir kemiri
- Ambil 2 buah kapulaga (sy ga pake)
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah biji Ketapang (sy ga pake)
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 25 gr ketumbar
- Gunakan 1 sdm lada (sy ga pake)
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 5 sdm udang rebon tawar
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal Ngomongin mie aceh, tentunya tak lengkap jika kita tak lebih dulu mengenal asal usul mie dengan kuah rempah yang sangat kuat. Maka bisa dibilang ciri khas kuah rempah yang pekat sangat identic senali dengan resep bumbu kuah kari. Anda bisa membuat aneka masakan dengan bahan dasar mie misalnya Mie Aceh, mie godok atau mie ulir. Dayatarik mie memang mampu menghipnotis Selain itu mie olahan sendiri juga sangat higienis, serta murah meriah.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Siapkan bahan2, goreng sebentar bawang merah+putih+cabe merah segar+jahe+ kunyit. Sisihkan
- Lalu goreng, rebon tawar sebentar aja asal kering. Sisihkan. Lalu goreng jg kemiri+bunga Lawang +kayu manis+ketumbar+ pala+ lada (sy kelupaan), aduk sebentar, sisihkan. Ulek hingga halus, sisihkan
- Blender terlebih dulu cabe merah segar& kering + bawang merah + bawang putih+ jahe + kunyit dgn minyak yg dipakai td untuk menggoreng. Setelah halus, masukkan kacang yg tlh digoreng. Blender lg hingga halus. Lalu masukkan bumbu lainnya yg sudah diulek td.
- Tumis bumbu dgn minyak secukupnya, aduk rata hingga terlihat menyusut. Disini sy tdk menambahkan air ya, jd ga perlu lama menunggu bumbu menyusut. Setelah terlihat berubah warna agak merah kehitaman kuning, tandanya sudah matang. Tunggu dingin dulu, lalu simpan dlm wadah & taruh di kulkas / freezer. Siap dipakai jk ingin memasak, tinggal menumis & menambahkan bahan2 pelengkap lainnya. Selamat mencoba 🥰🙏
- Selamat mencoba, semoga menginspirasi
Bahan serta bumbu yang digunakan untuk memasak mie juga mudah. Cara Membuat Resep Mie Aceh Beserta Bumbu Asli Rempah Rempahnya. Aceh, daerah bagian paling barat dari negara kita ini terkenal dengan syariat islamnya yang cukup konsisten diterapkan di daerah meraka. Oh ya selain Mie Aceh Bardi sebenarnya ada Warung Mie aceh lainnya yang juga sama terkenalnya karena memilki bumbu tambahan sama seperti mie Bardi. Lokasinya tak jauh dari pelabuhan ulee lhee Kota.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
