Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk suwir (khas sunda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk suwir (khas sunda) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jgn lupa di icip rasanya.ini ngga pake penyedap udah gurih bgt loh Lalu nyalakan api sedang. Masak dan aduk lg sampai agak kering dan kalis. Yg suka kering masak terus dgn api kecil sampai kering.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk suwir (khas sunda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk suwir (khas sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal gepuk suwir (khas sunda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk Suwir (khas sunda) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Gepuk Suwir (khas sunda):
- Sediakan 1 kg daging sapi bag. paha
- Ambil 1 ltr santan
- Ambil Rempah Daun:
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 bh bamer
- Siapkan 6 bh baput
- Ambil 8 btr kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 bongkah lengkuas muda
- Ambil 2 btg serai, ambil bag putihnya
- Sediakan 100 gr gula merah, sisir
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 4 sdm pasta asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk sapi
- Sediakan Taburan:
- Siapkan Bawang goreng
Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap! Empal Gepuk Ny Yong Khas Bandung di Surabaya. Target pasar untuk bisnis menu makanan yang dibuat dari bahan baku daging sapi ini sangat meluas sekali, karena memang menu makanan yang dibuat dari bahan baku daging sapi begitu disukai masyarakat termasuk menu empal gepuk ini. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Suwir (khas sunda):
- Siapkan bahan2 dan bumbu. Daging dipotong kotak melawan serat (dari 1 kg daging saya potong jadi 20 bh). Blender semua bumbu halus.
- Siapkan wajan anti lengket. Masukkan potongan daging dan bumbu halus, berikut daun salam daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk. Remas2 sampai merata. Biarkan sejenak.
- Nyalakan kompor. Masukkan santan, aduk. Tutup wajan, ungkep dengan api sedang (kurleb 1 jam) atau hingga daging empuk sambil sekali2 diaduk dan kuah menyusut. Tambahkan air kalau daging blm empuk. Kecilkan kompor, suwir2 daging dengan bantuan garpu diatas wajan. Aduk2 terus hingga kuah daging sat. Angkat.
- Gepuk siap digoreng selayang ya moms. Nikmati dengan nasi panas. Kalau saya krn untuk stock, saya langsung packing dan simpan di freezer. Gepuk digoreng pada saat akan disajikan.
This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Sajikan empal gepuk bersama nasi hangat dan bubuk kelapa. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk Suwir (khas sunda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
