Sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel lele menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel lele:
- Sediakan 4 ekor lele
- Sediakan Bumbu lele :
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Ambil 1/4 buah jeruk nipis : optional (jika suka asam)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Bahan lalapan :
- Siapkan 1 buah timun kecil
- Gunakan 1 ikat kemangi
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara menyiapkan Pecel lele:
- Cuci bersih lele. Kemudian haluskan bumbu untuk menggoreng lele. Tambahkan air. Rendam lele dengan bumbu selama 15 menit. Setelah itu siapkan bahan untuk sambal.
- Goreng lele sampai berwarna kecoklatan. Sambil menggoreng lele, goreng juga bawang putih, cabe rawit, bawang merah, dan tomat. Setelah itu tiriskan lele jika sudah matang. Kemudian mulai membuat sambal. Haluskan bahan sambal yang telah digoreng tadi. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Jika sudah, kucuri dengan jeruk nipis (jika suka asam).
- Pecel lele siap disajikan dengan lalapan timun dan kemangi. Semoga bermanfaat :)
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
