Lagi mencari ide resep lontong sayur labu siam (menu buka puasa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur labu siam (menu buka puasa) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur labu siam (menu buka puasa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur labu siam (menu buka puasa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh cocok sebagai menu hidangan du bulan Ramadhan untuk sahur dan berbuka puasa maupun untuk lebaran hari raya idul fitri. Aneka ragam Menu Buka Puasa menarik dan lezat bisa dengan mudah dibuat oleh Anda sebagai ibu rumah tangga. Buka puasa menjadi waktu Lontong sayur yaitu lontong yang disajikan dengan sayur berkuah santan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur labu siam (menu buka puasa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam (Menu Buka Puasa) memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Sayur Labu Siam (Menu Buka Puasa):
- Sediakan 500 gr labu siam (iris memanjang atau parut)
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
- Sediakan 500 ml santan kental (sekitar 2 gelas)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 2 biji cabe merah besar
- Sediakan 5 biji cabe merah kecil (sesuai selera)
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 sdt ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
Yuk sajikan enak dan nikmatnya menu berkuah untuk buka puasa. Anda bisa membuat sayur sup ayam, soto ayam, sayur asem, capcay dan menu yang lainnya. Rendam Labu Siam dengan Air Larutan Garam. Silakan kupas labu siam yang sudah anda sediakan.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam (Menu Buka Puasa):
- Iris memanjang atau parut labu siam kemudian beri dengan 2-3 sdm garam. Remas dengan tangan sampai labu siam tampak layu. Boleh juga rendam dengan sedikit air garam selama kurang lebih 30 menit. Cuci bersih. Tiriskan. (TIPS: cara ini bertujuan untuk menghilangkan getahnya dan membuat labu siam tidak kaku).
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan menambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Tumis hingga wangi dan bumbu tanak.
- Masukkan labu siam. Aduk. Kemudian tambahkan santan kental. (TIPS: Jika tidak ingin terlalu banyak santan maka bisa mengurangi takaran santan kental dan menambahkan dengan air biasa).
- Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa dan Lontong Sayur Labu Siam siap dihidangkan.
Resep Masakan Sayur Asem Bening Khas Sunda. Di indonesia, terdapat banyak sekali jenis sayur lodeh yang umum di konsumsi oleh masyarakat selain labu siam misalnya sayur lodeh jawa, sunda, terong, jawa timur, betawi. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. Resep Lontong Sayur, Menu Andalan untuk Sarapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur labu siam (menu buka puasa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
