Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tenggiri homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan tenggiri homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sumpah ini bneran enak banget🥺 yg mau order bisa melalui instagram @DAPURKECILMEDAN JANGAN LUPA SUBCRIBE JEJE😘 instagram jeje @JEJEZHUANG #kulinermedan. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan tenggiri homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri Homemade menggunakan 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Ikan Tenggiri Homemade:
- Sediakan 1 kg Ikan tenggiri giling
- Ambil 800 ml Air Es (harus benar2 dingin)
- Gunakan 800 gram Sagu
- Siapkan 5-5,5 sendok teh Garam
- Siapkan 8 sedok teh kaldu jamur
- Sediakan 3 sendok makan bawang putih halus
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Yang ga ada ikan tenggiri bisa diganti ikan jenis lain ya. bisa pake ayam atau udang juga.
Cara membuat Pempek Ikan Tenggiri Homemade:
- Siapkan wadah (agak besar yaa) masukan ikan tenggiri gilling masukan air es sedikit2, aduk menggunakan tangan sampai air habis dan ikan tidak bergerindil. (Saat ngadon bisa sekalian lsg panaskan air buat rebus pempek yaa)
- Masukan bawang putih halus
- Masukan kaldu bubuk
- Masukan garam aduk pakai tangan dgn cepat sampai adonan kenyal
- Terakhir masukan sagu (aduk rata menggunakan spatula kayu sampai rata. Adonan memang sedikit agak lembek (tidak keras) taburkan sagu saat membentuk
- Adonan siap di bentuk dan rebus
Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tenggiri homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
