Sedang mencari ide resep lontong sayur bola sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur bola sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur bola sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur bola sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur bola sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur bola sapi memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong sayur bola sapi:
- Siapkan Bola bola daging
- Sediakan 250 gram sapi cincang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm mentega
- Siapkan Bahan sayur
- Sediakan 1 labu Siam potong korek api
- Ambil 1 genggam kacang panjang potong 2cm-an
- Gunakan 3-5 telur rebus
- Sediakan 1/2 papan tempe potong kotak
- Siapkan 1/2 bks santan kara (saya pake light)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Ambil 2 cabe rawit (pedes Kl mau kurang bisa ya)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2-3 kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt kunyit halus
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula Jawa
- Sediakan 1 sdm minyak / mentega utk menumis
- Sediakan Bahan lain
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lengkuas geprek
- Sediakan 1 serai geprek
Penampilannya sebenarnya sangat sederhana, yaitu berupa potongan lontong yang disajikan dengan sayur santan, dan terkadang ditambah opor atau tambahan lauk lain. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Kaldu ayam atau sapi secukupnya sesuai selera. Minyak dan air bersih secukupnya sesuai kebutuhan.
Cara membuat Lontong sayur bola sapi:
- Campur daging giling garam dan lada dan aduk rata lalu bulat2 kecil dan goreng sampai kecoklatan dengan 1 sdm mentega lalu angkat
- Dengan wajan yg sama masukan 1 sdm mentega / minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai aduk sampai bumbu layu
- Setelah lalu masukan air dan setelah mendidih masukan tempe kacang panjang dan labu siam tunggu sampai mendidih lagi
- Masukan telur rebus dan bola daging dan santai kental garam gula aduk dengan api kecil masak sampai sayuran matang dan angkat
- Sajikan dengan ketupat / lontong dan kerupuk
Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. So bagi anda yang ingin bernostalgia silahkan mencoba resep ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya. Setelah menonton video cara membuatnya, dijamin sarapan di rumah akan lebih menyenangkan. Lontong sayur jelas adalah salah satunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur bola sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
