Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Gunakan 50 gr kacang tanah
- Ambil 1 Labu siam kecil
- Sediakan 1 buah Jagung muda
- Gunakan 50 gr Nangka muda
- Gunakan 1 buah Terong kecil
- Sediakan 5 buah Kacang panjang
- Ambil Segenggam Daun melinjo dan kulit melinjo
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan ±1, 5 sdm gula jawa
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 liter air
- Ambil 4 sdm air asam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah cabe merah(bisa dikurangi)
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 buah terasi(aku pke abc)
- Siapkan Sambel terasi:
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Sediakan 50 gr cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 bukus terasi
- Ambil secukupnya Gula jawa dan garam
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Siapkan semua bahan dan blender atau ulek halus bumbunya. Didihkan air lalu masukan sayuran yg keras seperti jagung, kacang tanah, nangka dan kulit melinjo, lengkuas
- Masukan bumbu halus aduk2
- Dan masukan sayuran lainnya seperti labu, terong, kacang panjang, daun salam serta masukan gula, garam, air asam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Sambel terasi: goreng cabe, bawang merah, bawang putih, terasi lalu uleg beri gula dan garam.
Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Ine Sinthya - Cinta Bukan Sayur Asem [Official Music Video] Lagu ini merupakan single hits dari album solo Ine Sinthya"Cinta Bukan Sayur Asem" karya Muchtar. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
