Anda sedang mencari ide resep ngo hiong ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ngo hiong ayam udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng Ngo hiong ini merupakan salah satu variasi olahan ayam yang diolah dengan menggunakan bumbu masak khas negara Tirai Bambu China yaitu Ngo hiong. Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu sehingga berbentuk spiral mirip sosis. HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima rempah antara lain merica szechuan, cengkeh, kayu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ngo hiong ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ngo hiong ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ngo hiong ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ngo Hiong Ayam Udang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ngo Hiong Ayam Udang:
- Ambil 400 gr daging ayam n kulitnya, fillet sendiri, cincang aga halus
- Gunakan udang 10 pcs besar, cincang kasar
- Sediakan jamur shimeiji coklat cincang (blh jg shitake basah)
- Gunakan kucai secukupnya, iris tipis (bs d gnt daun bawang)
- Siapkan bombay 1/², cincang
- Siapkan 1 telur ayam
- Siapkan 3 tp tapioka
- Sediakan lada
- Siapkan gula 1/² sdt
- Ambil garam sdkt saja bila mau lbh asin
- Sediakan Bumbu saus
- Sediakan 2 sdm kecap asin premium LKK
- Ambil 1-1.5 sdm saus tiram LKK
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil kulit tahu untuk membungkus
Campuran daging ayam dan udang dengan bumbu ngohiong nya sangat khas. Kulit tahu kering untuk ngohiong, lebih tipis, lentur dan dijual dalam bentuk lembaran besar dan bersih dibandingkan yang untuk tauco, lebih keras dan tebal tidak bisa digunakan untuk membungkus. Ngohiong yang terkenal dengan sebutan 'five spice powder' adalah kombinasi rasa dari lima bumbu yang digabung jadi satu. Untuk sisik kering umumnya akan lebih mengeras dan bisa membantu ayam tersebut dari rasa kait saat terbentuk.
Langkah-langkah membuat Ngo Hiong Ayam Udang:
- Campur semua bahan di atas, aduk merata
- Potong kulit tahunya, basahi dgn tp tapioka yy sdh di cairkan dgn air. Beri isian dagingnya, lalu bungkus spt membungkus risoles
- Tata ngo hiong di piring yg sdh di.oles minyak. Lalu kukus ngo hiong slm 30 mnt.
- Dinginkan sbntar, lalu goreng ngo hiong di minyak panas smp aga kecoklatan.
- Sajikan ngohiong dgn saus sambal atau makan bgt aja dengan nasi sdh enak kok..
Nah, untuk sisik yang basah tidak dapat digunakan sebagai tameng tulang kaki. Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu. Mom's Ngo Hiong is tight, tasty and delicious! Ngo hiang (Hanzi: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), juga dikenal sebagai heh gerng (Hanzi: 虾卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) atau lor bak (Hanzi: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) adalah sebuah hidangan khas Hokkien dan Teochew. Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ngo hiong ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
