Lagi mencari ide resep sayur lodeh cecek kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh cecek kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yang pertama potong cabe hijau, cecek, kacang panjang dan daging, kemudian sisihkan. Di sini anda bisa beli santan cair yang sudah ada. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh cecek kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh cecek kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh cecek kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang:
- Sediakan 500 gr Cecek/Krecek, potong2 cuci bersih
- Siapkan 200 gr Kacang Panjang, potong2
- Gunakan 1 bks Sun Kara Santan Cair
- Siapkan 1000 ml Air
- Siapkan 1 bh Cabai Merah, iris serong
- Sediakan 5 bh Cabai Rawit, iris serong
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 cm Lengkuas, geprek
- Ambil 1 btg Serai, geprek
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan 1 1/2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
- Gunakan Bawang Goreng secukupnya untuk taburan
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 bh Cabai Merah
- Sediakan 6 btr Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Kunyit
Ya, resep sayur lodeh terong kacang panjang. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang:
- Siapkan bahan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum.
- Setelah harum tambahkan cecek yang telah dicuci bersih. Tuang air, aduk kembali dan masak hingga cecek menjadi empuk +/- 5 menit.
- Jika cecek sudah empuk, masukkan kacang panjang, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Aduk rata kembali.
- Terakhir tuang santan, aduk hingga matang. Angkat.
- Beri taburan bawang goreng. Sajikan.
Persis sekali bahannya cuman gak pakai terong dan kacang panjang. Semoga sukses percobaannya Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
