Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh ares (batang pisang muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ares (batang pisang muda) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur ares ini dihasilkan dari bagian dalam batang atau pelepah pisang seperti gambar di samping. Teksturnya berongga-rongga dan dikenal memiliki citarasa yang enak. Meskipun demikian tidak semua jenis pisang dapat diambil batangnya menjadi sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ares (batang pisang muda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh ares (batang pisang muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh ares (batang pisang muda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Ares (Batang Pisang Muda) memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Ares (Batang Pisang Muda):
- Siapkan bahan isian sayur
- Gunakan 200 gr batang pisang muda
- Gunakan 4 sdt garam, untuk meremas2 batang pisang
- Sediakan 5 buah kacang panjang
- Sediakan 1/2 buah labu siam
- Siapkan 4 lembar daun So
- Siapkan bumbu Iris
- Ambil 2 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 buah cabai hijau keriting
- Sediakan 4 buah cabai rawit, utuh
- Siapkan bumbu uleg/halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 biji ebi
- Gunakan 2 cm terasi
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan bumbu cemplung
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Sediakan 3 cm tempe semanggit
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt gula jawa, disisir
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Ambil 2-3 sdt garam
- Ambil 1 liter air
Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Resep dan Cara Membuat Pepes Peda Jantung Pisang yang Nikmat dan Sederhana. Penjelasan lengkap seputar Aneka Resep Sayur Lodeh yang Enak, Mudah, dan Praktis.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Ares (Batang Pisang Muda):
- Batang pisang (yang belum berbuah) dikupas sampai bagian dalamnya yang muda, baru kemudian diiris-iris.
- Setelah benang-benang terbuang, batang pisang yang telah diiris diberi garam (garam kasar beryodium) sambil terus diremas-remas, maksudnya supaya ares ini menjadi lemas dan rasa sepatnya berkurang. diperas dan dicuci dengan air bersih yang mengalir. lalu diperas lagi.
- Potong-potong sesuai selera kacang panjang, daun So dan labu siam. cuci bersih.
- Bumbu-bumbu diulek semua sampai halus. kecuali jahe cukup di geprek saja hingga memar dan cabai di potong serong. Lalu tumis dengan sedikit minyak, tumis hingga harum. (jika suka pedas, cabai bisa di haluskan dengan bumbu uleg lainnya).
- Masukkan air, Baru dimasukkan ares dan sayur lainnya, sambil diaduk. masukkan bumbu cemplung. Terakhir dimasukkan santannya dan dimasak sampai matang.. dengan cara dipencet jika sudah lunak artinya sudah matang… Jangan lupa di aduk terus supaya santan nya tidak pecah. koreksi rasa.
- Sajikan dengan Gereh layur. Mantapp! - (lihat resep)
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar modern maupun pasar. Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki rasa. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh ares (batang pisang muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
