Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kriting yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kriting yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kriting, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kriting enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Video ini adalah hasil melihat cooking show di pt. Berisi cara membuat ayam goreng yg seperti di restaurant fastfood. Kali Ini Saya Meliput Kuliner Yang Sangat Laris Di Medan Yaitu Ayam Goreng Keriting Bu Dwi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kriting yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kriting menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Kriting:
- Siapkan 500 gr paha ayam
- Ambil 1 liter minyak goreng
- Siapkan Brine / Rendaman ayam :
- Ambil 250 ml susu cair UHT full cream
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan Secukupnya Air jeruk nipis/lemon (1/2 bagiannya)
- Ambil Bahan Pelapis Kering :
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 2 sdm maizena
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt cabai bubuk
- Siapkan 1/2 sdt parsley kering
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Siapkan Bahan Pelapis Basah :
- Siapkan 200 ml air dingin (es)
- Sediakan 2-3 sdm bahan pelapis kering
Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya. Selain itu tampilan ayam nya juga tidak keriting dan kelihatan bantet. Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama. Anda tahu rahasianya kenapa pelanggan ayam goreng kentucky aku semakin semakin untung dan meningkat progressnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kriting:
- Brine : Siapkan ayam, boleh di sayat boleh tidak. Masukkan bumbu marinasi, lalu tuang susu cair, tutup rapat diamkan di lemari es semalaman.
- Siapkan bahan pelapis kering.
- Siapkan bahan pelapis basah.
- Panaskan minyak goreng.
- Jika sudah mulai panas, ambil potongan ayam (secukupnya penggorengan saja-jgn balut tepung semua, Krn ayam yg sudah di balut tepung dan tidak segera di masukkan minyak panas, hasilnya tidak bisa kriuk lama/gampang melempem), masukkan ke pelapis kering, lalu celupkan ke pelapis basah, kemudian, masukkan kembali ke pelapis kering hingga ayam terbalut tepung dgn sempurna.
- Ulangi kembali langkah no.5, hingga 2-3x.
- Masukkan ayam yg sudah terbalut tepung kedalam wajan/panci utk menggoreng. Saya menggunakan panci diameter 16cm.
- Goreng dengan dalam minyak panas, api sedang selama 2.5menit. Krn panci sy kecil sy hanya memasukkan 1-2 potong ayam. Jika media lebih besar bisa menggoreng sekaligus banyak, dalam tahap ini goreng selama 5 menit.
- Setelah 2.5 menit (atau 5 menit), kecilkan api, lanjutkan menggoreng selama 20-30 menit, supaya daging ayam matang hingga bagian dalam Amati supaya tidak gosong.
Trik Membuat Ayam Goreng Kentucky Keriting Dan. Menghangatkan Ayam Goreng dengan Oven Menggorengnya Kembali Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Sambal hijaunya: haluskan dulu cabe hijau keriting, cabe hijau besar dan bawang. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay. Sekilas mirip ayam goreng remah, tapi kalau ayam goreng remah ayamnya hanya Intinya kalau mau bikin ayam berbalut kremes yang keriting cantik ya pakai tepung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kriting yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
