Sedang mencari inspirasi resep panada isi tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada isi tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saksikan Tayangan ini Cara membuat PANADA ISI TUNA gampang skali. Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty. I believe this dish was Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by me.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan panada isi tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada isi tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada isi tuna menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada isi tuna:
- Siapkan Bahan Adonan Kulit
- Ambil 250 grm terigu protein tinggi
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil 65 ml santan Instant (yangvkemasan segitiga)
- Ambil Secukupnya air dingin (sampai adonan bisa di ulen aja)
- Ambil 1/2 sdt ragi instant
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Bahan Isi
- Ambil 300 grm daging ikan tuna, kukus / goreng, suwir2
- Siapkan 1 gengam daun kemangi
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri di sangrai
- Siapkan 3 buah cabe keriting / cabe merah
- Gunakan 1/4 ruas jari jahe
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit (Saya skip)
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 65 ml santan instant (kemasan segitiga)
- Gunakan Sesuai selera gula pasir
- Ambil Sesuai selera garam
- Sediakan Sesuai selera penyedap rasa
- Siapkan Sesuai selera minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Lumuri ikan tuna/tongkol dengan air jeruk nipis dan garam.
Cara menyiapkan Panada isi tuna:
- Buat adonan kulit : Campur rata semua bahan kecuali air, uleni sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu dan bisa di ulen
- Lanjutkan uleni adonan sampai kalis,(tidak perlu kalis elastis),bagi dan timbang adonan masing2 berat 30 gram, bulatkan, istirahat kan 30 menitan
- Cara buat isian : Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk + salam + sereh sampai wangi
- Masukkan tuna suwir + santan, aduk rata, tambahkan gula garam, masukkan kemangi, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan kesat
- Penyelesaian =Ambil 1 bulatan adonan kulit, pipihkan, beri 1 sdm penuh isian, bentuk seperti pastel,
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, seperti menggoreng donat yaaa, sekali balik aja, sampai kecoklatan
- Sajikan hangat atau dingin, tetap maknyusssss, di temani saus sambel botolan ataupun cabe rawit hijau
Banyak sekali rumah tangga dan toko yang menjual kue panada dengan berbagai isi. Have you tried making tuna sisig using a can of tuna flakes? This recipe should be able to guide you on how to make one at home. This simple sisig version is something that you can quickly make for pulutan. Panada adalah salah satu jenis roti goreng khas Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat panada isi tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
