Sedang mencari inspirasi resep sayur buncis santan dengan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur buncis santan dengan daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur buncis santan dengan daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur buncis santan dengan daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur buncis santan dengan daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Buncis Santan dengan Daging Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Buncis Santan dengan Daging Sapi:
- Ambil Bahan untuk merebus daging:
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus daging
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 helai daun salam
- Sediakan Bahan untuk membuat sayur buncis santan
- Ambil 3-4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 150 gram buncis
- Ambil 70-80 gram daging sapi
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1-2 cm kunyit
- Sediakan 3-4 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Gunakan 2 sdm santan instan
- Siapkan 1/3-1/2 sdt garam
- Siapkan 1/3 sdt penyedap rasa, saya pakai kaldu udang
Cara menyiapkan Sayur Buncis Santan dengan Daging Sapi:
- Siapkan bahan dan alat yang akan digunakan. Cuci bersih seluruh bahan. Tiriskan. Potong buncis & daging sapi sesuai selera. Kalau saya: buncis dipotong menyerong, daging dipotong memanjang.
- Rebus daging agar lebih empuk dengan jumlah air yang cukup untuk merendam daging. Saya menggunakan metode 10. 30. 5., yaitu dengan merebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging, daun salam, garam dan penyedap rasa. Masak selama 10 menit dengan api sedang. Matikan kompor. Biarkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Masak kembali selama 5 menit. Sisihkan.
- Ulek/haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun jeruk. Masukkan potongan daging beserta air rebusannya. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan potongan buncis. Masak hingga setengah matang. Masukkan santan, garam & penyedap rasa. Aduk-aduk. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Cek rasa. Segera pindahkan ke wadah agar buncis tidak terlalu matang.
- Sayur buncis santan dengan daging sapi siap dihidangkan. 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur buncis santan dengan daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
