Sedang mencari inspirasi resep panada cakalang manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada cakalang manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada cakalang manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan panada cakalang manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty. I believe this dish was Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by me. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada cakalang manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Panada cakalang Manado menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Panada cakalang Manado:
- Ambil 500 gram Tepung terigu
- Gunakan 50 gram Margarin
- Ambil 50 gram Gula pasir
- Ambil 1/2 bungkus Ragi fermipan
- Siapkan secukupnya Vanili
- Sediakan 250 ml Susu UHT plain
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Gunakan isian
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 10 buah Cabai
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Kecap
- Sediakan sesuai selera Bihun
- Gunakan sesuai selera Ikan cakalang
Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang Tak salah jika panada dinobatkan sebagai kuliner khas Manado. Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart. Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda, ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya yang mirip kue pastel. Identik dengan isian berupa ikan cakalang pampis, ternyata kue panada dimiliki dan dicintai pula oleh banyak negara seperti Filipina, Peru, Paraguay, Panama, Nigeria, Malaysia, Meksiko, Maladewa.
Cara membuat Panada cakalang Manado:
- Buat isian terlebih dahulu, tumis bawang putih dan cabai yang sudah halus. Setelah berwarna kecoklatan masukkan ikan cakalang, aduk sampai berubah warna masukkan bihun lalu bumbuhi dengan garam, lada, dan penyedap. Jangan lupa tambahkan sedikit kecap. Angkat lalu sisihkan.
- Siapkan bahan untuk membuat kulit. Campurkan gula, ragi, susu, dan kuning telur dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan mentega dan vanili lalu mixer.
- Terakhir tambahkan tepung terigu, mixer sampai adonan jadi kalis.
- Bagi adonan jadi 22 bagian bulatkan dan beri sedikit jarak. Lalu diamkan selama 30 menit.
- Cek adonan lalu beri isian dan bentuk adonan lalu diamkan lagi 15 menit.
- Goreng adonan dalam minyak yang banyak lalu jangan sering di bolak-balik. Jika sudah matang angkat lalu tiriskan. Sajikan 😁
Resep Panada, Roti Goreng Favorit Khas Manado. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di daerah Sulawesi Selatan. Cakalang pampis [ambil contoh menggunakan ikan cakalang] berbeda dengan cakalang fufu. Selain klappertaart, Manado juga masih mempunyai kue khas lain bernama panada. Cakalang Resort (Holiday park), Bunaken (Indonesia) deals.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada cakalang Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
