Lagi mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek dos menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek dos:
- Sediakan 500 gr tepung terigu
- Sediakan 300 gr tepung sagu (aku pakai sagu tani)
- Gunakan 2 butir telur ayam utuh
- Gunakan 600 ml air mendidih
- Ambil 1 saset Kaldu instan rasa ayam
- Ambil 1/2 saset lada bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil BAhan2 kuah cuko
- Gunakan 1 kg gula aren
- Gunakan 100 gr asam jawa
- Siapkan 50 gr cabe rawit
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 50 gr eby sangrai
- Gunakan 1 ltr air bersih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.
Langkah-langkah membuat Pempek dos:
- CAmpur terigu,lada,gula pasir,kaldu instan,bawang putih dan garam,aduk sampai tercampur rata
- MAsak air hingga mendidih,setelah mendidik siram k dalam tepung,aduk smpai tercampur rata
- Setelah dingin,masukan telur,aduk hingga rata,lalu masukan sedikit demi sedikit sagu,uleni sampai kalis
- Lalu bentuk sesuai selera
- Cara memasak cuko,masak gula dan asam jawa,lalu saring,setelah itu masukan bumbu yg sudah di haluskan,tambah garam dan penyedap rasa,masak hingga mendidih dan agak mengental,atau sampai tingkat kekentalan yg di inginkan,terakhir masukan cabai rawit yg sudah di haluskan,lalu angkat
Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
