Sedang mencari inspirasi resep sayur asem iga kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem iga kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem iga kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem iga kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem iga kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Iga Kacang Merah menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Iga Kacang Merah:
- Ambil 500 gr tulang iga tetelan
- Ambil 100 gr kacang merah
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 mata asem jawa
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 keping gula merah
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 liter air
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Iga Kacang Merah:
- Rebus kacang merah 2 kali. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali hingga empuk. Tiriskan.
- Rebus tulang iga serta tetelan. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus lagi hingga tetelan empuk. Air rebusan kedua jgn dibuang (buat kaldu)
- Masukkan kacang merah, cabe dan bawang merah yg telah diiris, asem jawa, gula merah, lengkuas, daun salam dalam air rebusan tetelan. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan daun bawang, tomat, garam dan gula. Koreksi rasa. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Iga Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
