Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan woku daun singkong pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan woku daun singkong pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas). Lebaran sudah lewat beberapa hari, tiba-tiba bosan makan yang itu-itu aja dan rindu pepes ikan mujair khas Pade dari Tondano. Akhirnya pas dapat ikan yg gede walaupun bukan mujair, jadi pengen buat pepes.hehe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan woku daun singkong pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan woku daun singkong pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan woku daun singkong pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas:
- Siapkan 1 ekor ikan segar,dibagi dua bagian(me pke ikan cakalang rebus)
- Siapkan 2 ikat daun ubi kayu/ singkong(remas2 dengan garam,lalu cuci)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 2 genggam cabe rawit
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 1 sdt kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu tumis
- Ambil 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 4 batang daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris
- Gunakan 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Siapkan 4 butir bawang merah,iris
- Siapkan Daun pisang
- Sediakan Lidi
Resep Pepes Ikan Peda Gurih dan Lezat - Pepes ikan peda adalah nama makanan khas dari kota Palembang. Pepes ikan peda merupakan jenis makanan berbahan dasar ikan yang dibuat dengan cara dibungkus dengan daun pisang yang disemat kedua ujungnya. Angkat ikan jika sudah matang dan sebelum disajikan silahkan bakar sebentar ikan hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, sajikan ikan dalam piring saji dan hidangkan selagi ikan masih panas.
Cara membuat Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas:
- Siapkan pan dan panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bawang merah iris, sereh, daun jeruk, daun bawang hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus,tumis hingga bumbu wangi dan tanak
- Setelah bumbu wangi tambahkan air dan masukkan daun singkong yang diiris2,ikan cakalang rebus,bubuhi gula pasir, kaldu bubuk,garam,jangan lupa koreksi rasa,masak terus hingga daun singkong empuk,bumbu meresap ke dalam ikan,dan airnya menyusut
- Siapkan dua lembar daun pisang yang ditata secara horisontal-vertikal,letakkan daun kemangi didasar daun pisang,tambahkan daun singkong,ikan cakalang,beri daun singkong lagi dan daun kemangi lagi diatasnya
- Setelah semua ditata diatas lembaran daun yang pertama,gulung hingga ke ujung kemudian gulung lagi dengan lembaran daun yang kedua,padatkan,lipat dengan rapi dan semat kedua ujungnya dengan lidi lakukan hingga selesai (seperti pada gambar)
- Siapkan teflon,olesi dengan minyak goreng,bakar pepes ikan yang sudah dibungkus hingga matang dan harum Setelah matang sajikanPepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas dengan pelengkap yang lain
Demikian resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak dan nikmat. Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan komentar anda. Isi dari Pepes biasanya ikan, daun kemangi, bumbu rempah, dan daun singkong. Masakan ini menciri khas kan masakan Sunda. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan woku daun singkong pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
