Sedang mencari inspirasi resep cumi bumbu woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bumbu woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi bumbu woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi bumbu woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Haai.haii.kali ni aku mau berbagi resep membuat cumi masak woku (khasnya orang manado) dijamin rasanya gurih, enak karena kaya rempahnya.pas banget di. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi bumbu woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Bumbu Woku memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Bumbu Woku:
- Sediakan 150 cumi
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit (aku gak pakai)
- Ambil pelengkap
- Ambil 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1 buah tomat sedang
- Gunakan 1 bh kemiri, bakar dulu
- Gunakan 1/2 btg daun bawang
- Sediakan 1/2 btg serai
- Ambil 1/2 genggam daun kemangi
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan Seiris jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Taburi minyak dengan tepung terigu untuk mengurangi letupan minyak saat menggoreng cumi atau tutup wajan. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Cara membuat: Potong cumi atau biarkan utuh bila cuminya kecil.
Cara membuat Cumi Bumbu Woku:
- Siapkan bahan, potong cumi, beri sedikit air jeruk nipis, diamkan sambil menyiapkan bumbu
- Potong serai, daun bawang, buang biji tomat, potong kecil, petik kemangi
- Giling halus bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
- Masukkan cumi, aduk sampai mengembang
- Tambahkan air, daun jeruk, serai, garam gula dan kaldu, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan tomat dan daun bawang, aduk, tunggu sampaibtomat layu
- Terakhir tambahkan daun kemangi, masak sebentar, matikan api. Koreksi rasa dan hidangkan panas…
- Walau tanpa santan, tapi rasanya gurih, karena ada minyak dan kemiri
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga bumbu matang. Ada dua versi cumi woku yang populer, yaitu dengan atau tanpa tinta cumi. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Resep cumi saus padang pedas bumbu praktis. Cumi masak hitam ini kegemaran suamiku, dia paling doyan deh klo cumi dimasak seperti ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi bumbu woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
