Anda sedang mencari ide resep ikan masak woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan masak woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan masak woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan masak woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kemarin lusa ada pedagang musiman yg biasa lewat depan rumah, kali ini yang dibawa ikan laut. Pengen nyoba masak ikan Kakap Woku, selama ini masaknya di Palumara, sebenarnya bumbunya ga begitu jauh berbeda sih, cuman Woku ini ada tambahan bumbu dikit. Bagi yg suka pedes tambahin aja dgn cabe rawit 🤗 #dirumahaja Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan masak woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Masak Woku memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Masak Woku:
- Sediakan Ikan jenis apapun (saya pake barakuda dan sedikit dori)
- Gunakan Jeruk lemon/nipis
- Gunakan Bahan Halus
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 bh cabe rawit (pake ijo biar gak pedes bgt) 8 bh cabe kriting 8
- Siapkan 2 cm Jahe 2 cm
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Siapkan Bumbu Potong
- Siapkan 1/2 bh Tomat ukuran besar
- Gunakan 5 belimbing wuluh
- Ambil 1 bh daun pandan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai digeprek
- Ambil secukupnya daun kemangi
- Siapkan secukupnya Garam
Tuangi air, masukkan ikan, aduk rata. Bukan hanya daging ayam saja, ikan woku juga tak kalah nikmat lho. Makanan khas Manado, Sulawesi Utara ini cocok disantap dengan nasi hangat juga cukup bermanfaat karena terbuat dari rempah, serta ikan yang memiliki banyak protein di dalamnya. Ikan tongkol masak woku khas Manado ini siap Anda sajikan.
Cara membuat Ikan Masak Woku:
- Beri jeruk nips/lemon pada ikan. Diamkan sebentar. Haluskan bumbu halus (aku di blender supaya semua bumbu kemakan hehehhe). Potong bumbu potong.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Sampai harum. Masukan sereh, daun jeruk, daun pandan,Tambah cabe rawit utuh 10 biji. Lalu tuang air secukupnya (sesuai selera). Aduk rata didihkan sebentar.
- Masukan ikan kemudian, diamkan sampai mendidih, lalu air akan mulai menyusut, masukan belimbing. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam bila kurang gurih. Terakhir masukan daun kemangi diamkan sebentar dan matikan..Voilaaaaaa jadi deh ikan masak wokunya.. Enjooooooy….
Rasanya yang gurih dan segar serta aneka wangi rempah membuat saya dan suami tidak bosan memakannya. Yakin, Bunda gak ingin mencobanya juga? Nah, berikut ini ada video bagaimana membuat sajian ikan masak woku sebagai gambaran sewaktu anda memasak ikan mas masak woku. Hanya saja bedanya ikan yang digunakan bukan jenis ikan mas dan metode memasaknya sedikit berbeda. Silahkan simak video berikut ini dan demikian resep dan cara embuat sajian ika mas masak woku.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan masak woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
