Lagi mencari inspirasi resep ayam + tongkol woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam + tongkol woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tongkol suwir pedas masak woku Aku masak ikan tongkol salai ini karna ada seseorang yang req ini ,karna rata-rata ikan tongkol di salai yg di masak selalu di gulai dan di sambal ,kali ini aku masak nya sedikit berbeda ,nyobain salai tongkol di masak woku enak apa engga ,ternyata tongkol salai di masak woku enak juga loh ,segar. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam + tongkol woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam + tongkol woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam + tongkol woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam + tongkol woku menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam + tongkol woku:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 6 potong ikan tongkol cuek
- Ambil secukupnya Kemangi
- Gunakan secukupnya Garam, gula, merica
- Siapkan secukupnya Sereh, daun salam, daun jeruk
- Siapkan Lengkuas, jahe secukupnya (digeprek)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah (saya dibuang biji karena ga bisa pedas)
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk
Kali ini Saya memilih ikan tongkol sebagai bahan utamanya. Lihat juga resep Ayam + tongkol woku enak lainnya. Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras. Tips lainnya adalah goreng ikan sebentar saja, hanya agar permukaannya sedikit matang dan membuat aroma ikan menjadi lebih harum.
Cara membuat Ayam + tongkol woku:
- Cuci bersih ayam & tongkol lalu rebus sebentar (10 menit) untuk hilangkan bau amisnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas & jahe, aduk2 hingga wangi.
- Masukkan ayam & tongkol ke dalam tumisan lalu beri air, masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan kemangi aduk sebentar, lalu tambahkan garam, gula, merica. Tes rasa sesuai selera. Lalu masak hingga matang.
- Siap disajikan, makan dengan nasi bisa nambah neh 😉
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ada dua resep ayam woku yang bisa kita coba di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam + tongkol woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
