Sedang mencari ide resep tongkol woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol woku yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Suami kurang suka jika masak ikan laut segar hanya digoreng saja karena amis. Maka ikan harus dimasak dengan aneka rempah setiap kalinya. Kali ini tongkol saya masak woku, namun versi kurang pedas agar anak bisa ikut makan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol woku memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol woku:
- Gunakan 1/2 kg tongkol basah
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 btng sere geprek
- Sediakan secukupnya cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah tomat potong2
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan Kaldu bubuk/ kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil Cabe merah 5+ cabe rawit merah 4 / secukupnya
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil secukupnya Garam
Ditambah dengan irisan cabai yang menggugah selera pasti akan membuat Anda ketagihan. Woku Tongkol (woku belanga)by Erni Sidratul Muntoha. Dapat resep ini dari tetangga depan rumah, berhubung sekeluarga doyan makanan pedes, jadi ini pedes. Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol woku:
- Siapkan bahan: cuci ikan lalu potong2 beri garam dan jeruk nipis aduk rata, lalu cuci lagi, kemudian beri sedikit garam lalu goreng,jangan terlalu kering ya nggorengnya
- Setelah matang, angkat sisihkan.kemudian haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sere, cabe rawit utuh masak bumbu sampe matang dan tidak bau langu, masukan ikan yg sudah di goreng,lalu tambahkan air kira" 300ml, masak dengan api sedang
- Setelah air menyusut, masukan tomat, daun bawang daun kemangi, aduk rata, biarkan mendidih 5 menit, beri sedikit perasan jeruk nipis aduk rata. angkat sajikan
Tips lainnya adalah goreng ikan sebentar saja, hanya agar permukaannya sedikit matang dan membuat aroma ikan menjadi lebih harum. Itulah berbagai macam resep ayam Woku yang dapat diolah dengan bermacam kombinasi bumbum racikan istimewa. Resep ini bisa anda ubah dan anda sesuai dengan keinginan anda. Kelezatan dari masakan woku ini sangat khas sekali karena terdapat bau harum yang terdapat pada bahan berupa daun kemangi. Struktur daging ikan tongkol terdiri atas daging yang berwarna merah dan berwarna putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
