Sedang mencari inspirasi resep ayam woku-woku kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku-woku kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku-woku kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku-woku kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku-woku kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Gunakan 1 ekor ayam organik dipotong 8
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Ambil 4 cabe merah
- Sediakan 2 iris jahe
- Siapkan 1 kelingking kunyit dibakar dulu
- Sediakan 4 butir kemir
- Sediakan Bumbu Alung:
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Siapkan 5 lembar daun jeruk disobek
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan 4 daun salam
- Siapkan 2 Iris Lengkuas
- Gunakan 1 genggam Daun kemangi
- Siapkan 3 buah Cabe hijau diris
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Sediakan Himalaya salt
- Gunakan Merica
- Gunakan Air secukupnya sekitar kurang lebih 1 liter
Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Aroma harum daun kemangi membuat olahan ayam woku semakin nikmat. Kandungan-kandungan dalam daun kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi. Hello food lovers, kali ini aku share resep ayam woku woku kemangi khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, garam biarkan sebentar, kemudian cuci kembali. Rebus ayam sebentar dan buang airnya.
- Panasnya 2 sdm minyak, oseng bumbu halus sampe harum, masukan bumbu alung.
- Kemudian masukan ayam kedalam osengan bumbu. Beri garam dan merica, daun kemangi sebagian kemudian tambahkan air secukupnya sampe ayam terrendam.
- Rebus ayam sampe bumbu meresap setelah airnya mulai surut tambahkan kembali sisa kemangi.
- Test rasa, kalo sudah cukup dan air sudah mulai mengental dimatikan.
- Ayam woku-woku siap disajikan.
Food lovers harus coba resep ayam satu ini. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku-Woku Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
