Lagi mencari ide resep ayam woku ala tiger kitchen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku ala tiger kitchen yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku ala tiger kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku ala tiger kitchen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam Woku or Indonesian Chicken Woku is Manado cuisine, North Sulawesi, Indonesia. This Indonesian chicken woku, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish version with scents of the herbs and aromatics from citrus leaf flavour, bruised lemongrass, candlenuts, ginger give a sweet and spicy.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku ala tiger kitchen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku ala Tiger Kitchen memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku ala Tiger Kitchen:
- Ambil 500 gr ayam
- Ambil 2 ikat kemangi
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam, air, minyak
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 cabe merah besar
- Ambil Tambahan Bahan:
- Ambil 3 cabe hijau iris
- Siapkan 1 buah tomat iris
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan 3 daun salam
Ayam woku masakan khas Menado, tapi karena suamiku asli batak Karo, aku harus modif sedikit demi memuaskan lidahnya. Maka jadilah ayam woku dengan asam cakala yg kerap dipakai di masakan Karo sehingga menambah aroma khas serta rasa asam pada woku. Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku ala Tiger Kitchen:
- Setelah dicuci bersih, rebus ayam sekitar 15 menit sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu iris lainnya.
- Masukkan ayam, beri air, garam, gula, penyedap biarkan sampai meresap, beri kemangi separo dulu, sisanya nanti pas tahap ahir.
- Tes rasa kalau sudah oke, baru tuangkan sisa kemangi. Aduk sebentar.
- Sajikan
The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku ala Tiger Kitchen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
