Sedang mencari ide resep woku kemangi balungan ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku kemangi balungan ampela ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku kemangi balungan ampela ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan woku kemangi balungan ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan woku kemangi balungan ampela ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam:
- Ambil 1 ekor tulang ayam potong2
- Ambil 5 buah Ampela ayam
- Sediakan air perasan jeruk nipis dan garam
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus ampela ayam
- Gunakan 2 ikat kemangi petiki
- Gunakan 1 lembar daun pandan potong2
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang iris serong
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya
- Sediakan 1 lembar daun kunyit iris2
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir Kemiri sangrai
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used.
Langkah-langkah menyiapkan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam:
- Cuci tulang ayam lalu tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam remas2 diamkan sebentar lalu bilas lg sampai bersih sisihkan. Rebus ampela ati sampai empuk tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, tumis sampai layu dan matang
- Masukan tulang ayam dan ampela aduk rata sampai berubah warna menjadi pucat, tambah air matang, garam, kaldu bubuk tes rasa masak sampai matang dengan api kecil dan kuah menyusut
- Tambahkan daun bawang masak sampai daun bawang layu, menyusul masukan kemangi, aduk2 sebentar sampai daun kemangi layu matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat 😋😋
The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a. Sharing Cara buat Ayam Woku Kemangi Khas Manado. Disetiap video yang saya buat banyak TIPS and TRICKS. Jadi tolong biasakan jangan mempercepat video agar. " Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas saat Live Instagram.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
