Lagi mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Manado memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis untuk Ayam
- Sediakan Bahan Tumisan :
- Siapkan 3 batang Sereh (Geprek)
- Ambil 7-8 lembar Daun Jeruk
- Ambil Bumbu yang Dihaluskan :
- Sediakan 15 butir Bawang Merah
- Siapkan 5-6 butir Bawang Putih
- Ambil 10 buah Cabai Merah Keriting
- Ambil 10-15 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 lembar Daun Kunyit (di potong2)
- Ambil 1-2 lembar Daun Pandan (di iket)
- Gunakan 2 buah Tomat (dipotong)
- Siapkan 5 batang Sereh (dipotong bulat kecil, bagian putihnya)
- Ambil 2 ikat Kemangi
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Kaldu Jamur
- Sediakan Kaldu Ayam
Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Manado:
- Potongg Ayam sesuai selera, cuci bersih, kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis.
- Siapkan semua bahan-bahan. Chop semua bumbu jangan sampai terlalu halus, agak kasar. (Saya pisah antara cabai dan bumbu, agar hasil chop cabai-nya masih kasar)
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh yang di geprek, tumis bumbu sampai harum. Setelah itu masukan ayam, aduk bersama bumbu.
- Masukkan daun kunyit, daun pandan, tomat potong, sereh yang dipotong bulat, dan masukkan air sampai ayam terendam.
- Beri garam, gula, kaldu jamur&ayam. Kemudian tunggu sampai ayam matang dan air sudah tinggal sedikit. Koreksi rasa, setelah dirasa pas masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Ayam Woku Manado siap disajikan.
Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak lainnya. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
