Lagi mencari ide resep ikan goreng saus asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng saus asam manis pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng saus asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan goreng saus asam manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kebetulan dirumah ada ikan lele Pengen nyoba masak ikan lele tapi gak mau cuman. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Ikan ini bisa disajikan dengan cara dibakar, digoreng, dipepes atau juga di sop.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan goreng saus asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Goreng Saus Asam Manis Pedas menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Goreng Saus Asam Manis Pedas:
- Sediakan 1 ekor ikan ukuran besar (me : baronang)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawput
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan saus :
- Gunakan 2 siung bawput, geprek lalu cincang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak2
- Ambil 1/4 buah paprika hijau, merah, kuning (sesuai selera), potong2
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdt minyak wijen (boleh skip)
- Gunakan 1 sdm saos sambal
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 ruas jari jahe, potong korek api
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 1 sdt margarin
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci bersih ikan Hidupkan dengan api kecil sedang sampai minyak goreng benar benar panas, lalu masukkan pelan Aduk aduk kembali sampai saus asam manisnya agak mengental dan sayurannya agak matang. Resep Saus Asam Manis Sederhana Spesial Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Asli Enak. Pengolahan saos asam manis bila ingin terasa lebih pedas Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis. Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama.
Langkah-langkah membuat Ikan Goreng Saus Asam Manis Pedas:
- Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat. Haluskan bumbu. Lalu balurkan pada ikan dan diamkan sesaat agar bumbu meresap
- Goreng ikan dalam minyak banyak (deep frying lbh baik) lalu balikkan sekali saja. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak dan margarin lalu tumis jahe dan bawput hingga layu.
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap inggris, minyak wijen, saos sambal dan saos tomat. Aduk rata dan Tes rasa, Tambahkan merica bubuk, gula garam. Masukkan bawang irisan bombay dan paprika. Ini dimasukkan terkahir agar teksturnya ttp crunchy saat dimakan bersama ikan.
- Terakhir kentalkan dengan larutan tepung maizena. Taruh ikan goreng di piring saji, laku siram dengan saus. Nikmati selagi hangat 😋
Tambahkan nanas potong ke saus asam manis supaya terasa lebih segar. Bisa juga ditambahkan cuka makan ke dalam saus, supaya rasa. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging cumi yang paling mudah, simple dan praktis. Resep memasak Kepiting asam manis pedas sederhana yang enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan goreng saus asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
