Anda sedang mencari inspirasi resep lele goreng sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng sambal kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele goreng sambal kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bahannya Leunca Daun kemangi Air Minyak goreng Terasi Garam Gula Kaldu bubuk Bumbu halus Bawang merah Bawang putih Cabe. Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan lalapan seperti daun kemangi, kol, dan mentimun. Sambal pecel lele memang nikmat sekali karena memiliki cita rasa pedas, asin, manis, asam, dan gurih yang menjadi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lele goreng sambal kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lele Goreng Sambal Kemangi menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Goreng Sambal Kemangi:
- Sediakan 1 kg ikan lele
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Sambal kemangi :
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
Kucurkan air perasan jeruk limau biar seger dan wangi. Ikan lele goreng : bersihkan ikan lele, kerat-kerat, kucuri air jeruk nipis. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat bilamana kita konsumsi bersama dengan lele, baik itu lele bakar ataupun lele goreng.
Langkah-langkah membuat Lele Goreng Sambal Kemangi:
- Bersihkan ikan lele dan beri air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, dan garam. Beri sedikit air, dan rendam ikan dengan bumbu.
- Panaskan minyak, dan goreng ikan sampai matang.
- Sambal kemangi: Haluskan semua bahan. Panaskan sedikit minyak goreng.
- Tumis bahan hingga harum, lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukan daun kemangi, dan tunggu sampai daun kemangi mulai layu.
- Siapkan ikan lele yang sudah digoreng, dan tuangkan sambal kemangi di atasnya.
Ikan lele yang diolah dengan cara digoreng menghasilkan daging yang gurih dan lezat. Ada yang biasa menggorengnya dengan setengah kering dan ada juga yang digoreng hingga kering, garing dan renyah. Sajian ikan lele goreng renyah adalah hidangan utama yang lezat. Hidangan ini akan dapat anda buat dan hidangkan dirumah untuk keluarga. Lele goreng dengan sambal memang biasa disebut sebagai pecel atau pecel lele sehingga makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi terdengarnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Goreng Sambal Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
