Lagi mencari ide resep telur dadar tahu dengan sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar tahu dengan sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar tahu dengan sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar tahu dengan sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Telur Dadar Gulung Bombay👩🍳 enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Telur dadar tahu dengan Sambal dabu-dabu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur dadar tahu dengan sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur dadar tahu dengan Sambal dabu-dabu menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur dadar tahu dengan Sambal dabu-dabu:
- Gunakan 1 buah telur ayam
- Gunakan 2 buah tahu kuning kecil
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah cabai keriting
- Ambil 2 buah cabai rawit merah (optional)
- Ambil 1-2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya lada putih
- Siapkan Secukupnya minyak kelapa (untuk menggoreng)
- Sediakan Bahan sambal dabu-dabu
- Ambil 1 buah cabai keriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 1/2 buah tomat merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap (optional)
- Gunakan 2-3 sdm minyak kelapa (dipanaskan)
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
Sebenarnya, telur bisa diolah dengan digoreng, tapi olahan telur rebus jelas akan lebih sedikit menyerap minyak. Jadi, lebih rendah kalori dan kolesterol deh. Rupanya ada rahsia untuk buat telur dadar seperti itu. Bukan sama macam resepi telur dadar biasa.
Cara membuat Telur dadar tahu dengan Sambal dabu-dabu:
- Potong dadu tahu kuning. Kemudian goreng sampai setengah matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Iris bawang putih, bawang merah, cabai keriting, daun bawang, dan daun jeruk.
- Dalam mangkuk, campur telur, tepung maizena, penyedap dan lada putih. Campur dan aduk hingga merata. Kemudian masukkan tahu yang telah digoreng tadi, beserta irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan daun jeruk. Aduk hingga merata. Kemudian, cek dan koreksi rasa.
- Panaskan minyak, dan setelah panas goreng adonan telur dadar tadi. Jangan lupa untuk membalik adonan ke sisi yang lainnya agar matang merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat sambal dabu-dabu, iris bawang merah, cabai rawit merah dan hijau, dan tomat. Untuk tomat, kita tidak memakai bagian tengah nya ya. Hanya bagian kulit dan daging saja.
- Campur semua bahan sambal dalam wadah kecil, kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Tambahkan pula air perasan jeruk nipis dan yang terakhir minyak kelapa panas.
- Taburkan sambal dabu-dabu diatas telur dadar tahu tadi. Maka telur dadar tahu dengan sambal dabu-dabu pun siap disantap.
Sebahagian orang mesti ada yang rasa percaya tak percaya dengan resepi ini. Ada yang suka telur dadar jenis rangup di luar. Rahsianya adalah dengan mencampurkan sedikit bancuhan tepung jagung. Kalau tak ada tepung jagung, cuba letakkan secubit gula dan garam. Telur dadar akan menjadi rangup di tepinya asalkan ia dipukul lama sedikit ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dadar tahu dengan sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
