Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuliner bebek goreng dan kota Surabaya agaknya susah untuk dipisahkan. Maklum, ada sejarah panjang dan resep khusus yang membuat pecinta kuliner rela berburu bebek goreng terenak di Surabaya. Bayangan akan bebek goreng dengan bumbunya yang berminyak dan sambalnya yang pedas, sudah pasti membuat air liurmu menetes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng surabaya memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek goreng surabaya:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sendok teh jinten
- Gunakan 5 biji kemiri yg sdh digoreng
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunir
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap bila suka kalau sy skip
Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Kalau pas berkunjug ke Surabaya, sangat disarankan untuk mencoba mencicipi kelezatan bebek goreng khas kota tersebut. Presentasinya mungkin sama dengan aneka menu bebek goreng lainnya. Itu karena bumbu yang digunakan juga berbeda.
Langkah-langkah membuat Bebek goreng surabaya:
- Cuci bersih bebek. Bisa ditambahkan jeruk nipis untuk mencucinya
- Tumis bumbu yg dihaluskan
- Tambahkan minyak kemudian masukkan serai, daun salam dan jeruk
- Masukkan bebek dan tambahkan air. Rebus hingga air menyusut
- Setelah menyusut smp minyak dan bumbu terpisah, bisa langsung di goreng. Dan endapannya bisa digoreng atau tidak sesuai selera.
- Ini hasil minyak dan bumbu. Bumbu bisa di goreng untuk kremesan
Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan tradisional tersebut. Didihkan air bersama daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Masukkan bebek, masak dengan api sedang hingga air habis dan daging bebek empuk (jika perlu tambahkan air panas). Angkat potongan bebek, tiriskan hingga dingin. Goreng bebek dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
