Anda sedang mencari ide resep bebek goreng sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal korek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit. Bebek goreng bisa dijadikan menu pilihan anda untuk memulai usaha kuliner. #resepbebekgoreng #bebekgorenghajislamet #bebekgoreng bebek, bebek goreng, resep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal korek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng sambal korek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambal Korek menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Goreng Sambal Korek:
- Sediakan 1 ekor bebek (saya : ukuran sedang) potong sesuai selera
- Ambil air jeruk nipis
- Siapkan 1 buah jeruk limo
- Gunakan 3 batang serai
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1 ons lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 7 butir kemiri
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 2 mata asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Sambal Korek
- Siapkan 20 buah cabai rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya msg
- Ambil 6 sdm minyak goreng panas
Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo. Lihat juga resep Sambel korek ala bebek goreng H. Untuk menemani makan bebek gorengnya ga lengkap tanpa sambal korek yang pedesnya nagih itu.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambal Korek:
- Cuci dan lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan jeruk limo. Jangan lupa buang bagian ekor dan lemak diatasnya karena menyebabkan bau amis saat dimasak
- Tumis bumbu halus dan serai hingga harum
- Masukkan bebek, aduk hingga kaku. Saya mengikutkan jeruk limo untuk diungkep bersama bebek agar hasilnya lebih aromatik
- Tambahkan air hingga bebek terendam, ungkep dengan api kecil hingga empuk. Saya menggunakan bebek muda sehingga hanya membutuhkan waktu 1 jam sampai empuk
- Tiriskan bebek, pisahkan dengan bumbunya
- Tiriskan bumbu ungkep, tumis dengan api kecil hingga kering dan kecoklatan
- Goreng Ayam hingga kecoklatan
- Sambal korek : ulek semua bahan, siram dengan minyak yg benar-benar panas.
- Sajikan
Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit Sambal korek sangat cocok bila di nikmati dengan makanan yang di goreng seperti tahu goreng, tempe goreng, bebek goreng dan juga ayam goreng. Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian. Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
