Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saya membuat vidio ini krna saya suka makan,nyobain bebek madura bumbu hitam,bila kalian suka sm vidio ini di LIKE share & di SUBSCRIBE ya,dan jangan lupa. Daging bebek dapat kita olah menjadi beberapa jenis masakan seperti bebek goreng atau bebek bakar, namun kali ini saya akan mencoba berbagi resep menu dari daging bebek yang berasal dari salah Warna hitam ini dihasilkan dari rempah-rempah yang diolah dengan waktu yang cukup lama. Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad menggunakan 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Ambil 1 ekor Bebek
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan Bahan Ungkep Bebek
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 2 ruas Kunyit (3 cm)
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar (sangrai terlebih dahulu)
- Ambil 3 btr Kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan 4 lbr Daun Salam
- Ambil 1 btg Serai (Geprek)
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk Purut
- Siapkan 5 lbr Daun Salam
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1000 ml Air
- Ambil Bahan Bumbu Hitam
- Sediakan 10 siung Bawang Putih
- Ambil 15 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 btr Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Ambil 10 buah Cabai Merah Besar
- Siapkan 25 buah Cabai Rawit
- Siapkan 1,5 sdt Garam
- Siapkan 1,5 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan Bahan Lain
- Siapkan 100 ml Air
- Gunakan 500 ml Minyak Goreng
Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Rasanya empuk namun sedikit alot dan terkadang daging bebek ini sedikit amis. Perpaduan bumbu bebek goreng asli dengan citarasa pedas dan kelezatan daging bebek yang berlemak memang membuat setiap orang yang Walaupun resep bebek goreng kalah populer dengan resep ayam goreng atau resep masakan sehari-hari yang lain, tetapi sebenarnya citarasanya. Mereka memesan bebek goreng bumbu hitam, sate bebek hingga sop buntut yang enak dan top markotop.
Cara menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Cuci bersih bebek. Hilangkan bagian brutu atau tungir nya. Ini yang menyebabkan bebek beraroma amis. Lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar pada bahan bumbu ungkep bebek. Kemudian sangrai bawang putih, bawang merah dan kunyit. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai.
- Tata daun salam, daun serai, dan daun jeruk pada dasar wajan. Susun bebek di atasnya, beri kaldu bubuk dan garam. Masukkan bumbu ungkep.
- Tambahkan 1000ml air, atau sampai bebek terendam semuanya. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga bebek empuk dan kuah ungkep asat. Sisihkan. (Bila dalam proses ungkep air telah surut tetapi bebek belum empuk, bisa ditambahkan air lagi hingga bener benar empuk dan air ungkep meresap ke dalam bebek).
- Haluskan semua bahan bumbu hitam. Panaskan 500 ml minyak dengan api kecil. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan bumbu. Goreng hingga harum.
- Setelah tercium aroma harum bumbu, tambahkan 100 ml air sambil terus diaduk. Proses ini memakan waktu kurang lebih 2 jam. Harus bersabar ya. Bila warna sudah gelap, segera matikan api dan angkat. Pindah ke tempat tahan panas.
- Berikut adalah penampakan bumbu yang telah matang. Hati-hati, jangan sampai gosong dan pahit.
- Goreng bebek yang telah diungkep hingga kecoklatan.
- Sajikan bebek bersama bumbu hitam di atasnya, nasi putih hangat, dan lalapan. Selamat Mencuuubeee!!!
Mereka sebelumnya terlebih dahulu mampir ke restoran Jepang dan makan daging sepuasnya. Mereka menikmati daging dengan cara barbeque dan ala. Bahan utama dari nasi bebek Madura bumbu hitam ini ialah daging bebek, dengan tambahan bahan lain berupa air jeruk nipis, daun jeruk purut, air Sedangkan untuk bahan bumbu yang diperlukan untuk membumbuinya yang dibutuhkan ialah bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica. Bebek Goreng di Warung Bendega, Bali, Intisari-Online.com - Tampilan masakan ini tidak terlalu menarik. Para juru masak terlihat tidak terlalu kerepotan menyiapkan masakan ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
