Sedang mencari ide resep bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Rasanya empuk namun sedikit alot dan terkadang daging bebek ini sedikit amis. sambal hitam ala bebek madura. bebek goreng surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad:
- Siapkan 4 ekor Bebek Peking (bisa diganti jenis bebek lokal biasa)
- Ambil Bahan Ungkep (Haluskan)
- Gunakan 12 siung Bawang Putih
- Siapkan 15 siung Bawang Merah
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil 5 buah Kemiri
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Sediakan 2 jari Kunyit
- Ambil Bahan Bumbu Geprek
- Sediakan 2 bongkah Lengkuas
- Ambil 3 btg Serai
- Sediakan Bahan Bumbu Utuh
- Sediakan 7 lbr Daun Pandan Wangi
- Gunakan 7 lbr Daun Jeruk Purut
- Siapkan 7 lbr Daun Salam
- Ambil Bahan Sambal Bawang
- Siapkan 15 buah Cabai Rawit
- Sediakan 1 buah Cabai Merah Besar
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 centong Sayur Minyak Panas
- Sediakan Bahan Lain
- Gunakan 5 sdm Garam
- Gunakan 1 liter Minyak Goreng
- Sediakan 2 liter Air
- Siapkan 1 sdm Kaldu Bubuk
- Siapkan 2 buah Mentimun
- Ambil 1 ikat Kemangi
Potongan bebek sudah direndam dalam bumbu dasar seperti kemiri, bawang putih, lengkuas, asam, garam, dan terasi. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura (Bebek Ireng) adalah masakan yang. Mereka memesan bebek goreng bumbu hitam, sate bebek hingga sop buntut yang enak dan top markotop.
Cara menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad:
- Cuci bersih bebek, potong sesuai selera. Karena untuk pesanan, saya potong per ekor menjadi 4 bagian. Hilangkan tungir (brutu), ini adalah kunci agar bebek tidak bau amis atau lebus. Lumuri dengan air jeruk nipis bila perlu. Sisihkan.
- Sangrai ketumbar dan kemiri. Haluskan. Saya pakai ulegkan biasa, karena blander lagi mogok😅. Sangrai semua bahan ungkep kecuali lengkuas, hingga kecoklatan pada sisi sisinya. Haluskan bersama ketumbar dan kemiri, hingga benar-benar halus.
- Siapkan wajan. Susun bahan geprek dan bahan utuh pada dasar wajan. Tata bebek di atasnya, kemudian masukkan bumbu, dan tuang air hingga bebek cukup terendam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Nyalakan kompor, masak hingga kuah surut. Dalam proses ini, tutuplah wajan. Boleh sesekali dibuka sambil dibalik agar matang merata dan bumbu bisa meresap sempurna. Proses ungkep memakan waktu kurang lebih 1 jam. NOTE: Bila bebek masih cukup keras namun air sudah surut, tambahkan air kembali dan tutup, masak hingga bebek empuk. Setelah matang, buka tutup agar uap panas hilang. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan tuang minyak cukup banyak sampai kira² bebek terendam dalam minyak saat digoreng. Pastikan minyak benar-benar panas menggunakan api sedang. Goreng bebek hingga kecoklatan.
- Sementara saat goreng bebek, bisa sambil proses sambal bawang. Goreng sebentar saja cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang. Ini bertujuan untuk mengurangi aroma langu bawang putih dan cabai mentah. Uleg halus bersama garam, lalu tuang minyak panas bekas goreng bebek.
- Sajikan bebek bersama irisan timun, kemangi, dan sambal. Selamat Mencuuubeee!!🥰
Mereka sebelumnya terlebih dahulu mampir ke restoran Jepang dan makan daging sepuasnya. Mereka menikmati daging dengan cara barbeque dan ala. Sampai saat ini saya belum berhasil membuat bebek bumbu ireng. Saya pernah mencoba membuatnya, namun bumbunya tidak kunjung menghitam walaupun bebek sudah sangat empuk. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
