Sedang mencari ide resep bebek goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bebek Goreng is a classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. Ducks are common companions to rice fields around Indonesia, but this dish takes longer than average to prepare. Too often fried duck comes as a mass of tiny bones and overly fried oily meat and commonly served with rice, steamed snake beans or.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng memakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng:
- Siapkan 1 ekor bebek bersih (sekitar 800 gram), potong
- Ambil (2 sdm cuka/1 butir jeruk nipis + 1sdt garam utk rendam bebek)
- Ambil 1 liter air/santan/air kelapa
- Sediakan 1 cm asam jawa (ambil airnya)
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Siapkan Bumbu Haluskan :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 batang sere ambil putihnya cincang halus, yg kering diikat
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 cm kunyit/ 1sdt kunyit bubuk
- Ambil 4 cm lengkuas muda (diameter sekitar 2cm)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan Sambal :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 30 cabe rawit
- Ambil 3 cabe merah besar
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Gunakan Poyah kuning/serundeng kelapa (optional) :
- Sediakan 1/4 butir kelapa parut memanjang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 cm kunyit
- Ambil 1 lembar daun jeruk
Langkah-langkah: Siapkan bahan Bebek Goreng Jumbo; Siapkan wajan yang sudah terisi oleh minyak goreng, panaskan dengan api sedang. Goreng Bebek Goreng Jumbo hingga warna coklat ke emasan, lalu tiriskan; Sajikan ketika masih panas dan. My first duck recipe was Bebek Goreng Sambal Bawang Putih Enak ~ Fried Duck with Garlic Sambal, I used slightly different spices to cook the duck this time, simple and easy. The spices are just enough to make you feel warm and my family love it too much.
Cara menyiapkan Bebek goreng:
- Poyah kuning/serundeng kelapa : parut kelapa, haluskan bumbu, tumis hingga matang, masukkan kelapa, aduk terus hingga kering kecoklatan (optional jika suka)
- Bebek lumuri dengan cuka/air jeruk nipis dan garam biarkan selama 10-15 menit, cuci dan bilas bersih, letakkan dalam wajan, masukkan daun jeruk yg sdh dibelah, salam, garam, asam jawa, bagian luar sere yg kering
- Haluskan bumbu masukkan dalam wajan berisi bebek, tambahkan air/air kelapa/santan /selera, aduk rata biarkan terendam 15 mnt
- Nyalakan api kompor ungkep bebek hingga empuk, jika perlu tambah air hingga bebek empuk sesekali diaduk, (kalo suka bisa langsung dipresto 30 mnt, tapi bumbu kurang meresap dalam daging bebek) jika sdh empuk, Matikan kompor.
- Pisahkan bebek dari bumbunya. Buang daun jeruk, salam, sere, masak bumbu hingga kental tambah minyak goreng 10 sdm, sering diaduk (dipakai utk saus bumbu sebab itu maka air ungkepan jgn byk garam nanti asin saus bumbunya). Jika bumbu sdh memisah dari minyak ambil bumbunya saja, tinggalkan minyak goreng dlm wajan
- Haluskan bahan sambal bisa diuleg atau diblender kasar, tumis diwajan pakai sisa minyak saus bumbu, tambahkan minyak goreng lagi jika perlu
- Goreng bebek dalam minyak goreng panas hingga kecoklatan, (lebih baik saat akan makan saja supaya tetap hangat dan daging bebek tdk keras saat dingin, sisa ungkepan bebek bisa simpan di freezer).
There are a few ayam penyet restaurants in Lucky Plaza but Bebek Goreng Pak Ndut is a little different. We dropped by for lunch just to eat their crispy duck, after hearing Andrew rave about them. Original Crispy Fried Duck + Rice Sangan Crispy Fried Duck (Pan-fried) + Rice Crispy Duck Skin The. Bebek Goreng Pak Ndut is a traditional Indonesian restaurant that serves up all things spicy and aromatic. The name of this restaurant comes from an ancient Balinese ceremonial dish.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
