Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng ala kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng ala kaki lima yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya, padahal pendirinya tidak Uniknya, hingga hari ini, Bebek Purnama masih betah berjualan di tenda kaki lima. Mulai dari nasi goreng gerobak ala abang pedagang kaki lima, nasi goreng cafe dan juga nasi goreng ala restoran yang hampir ada di seluruh restoran di Indonesia. Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih Bango.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng ala kaki lima, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng ala kaki lima enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng ala kaki lima yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Goreng aLa Kaki Lima menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Goreng aLa Kaki Lima:
- Gunakan 1 kg bebek
- Sediakan Bahan Ungkep;
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 Ruas Jari kencur
- Gunakan 1 btr kemiri
- Gunakan 11/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 1/2 SDM garam
- Gunakan air hingga bebek terendam
- Sediakan Bahan Sambel :
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Siapkan 15 cabe rawit
- Siapkan 2 btr cabe merah besar
- Siapkan pelengkap sambal :
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan Lalapan;
- Siapkan 1 buah ketimun (cuci iris sesuai selera)
- Siapkan 4 lbr kubis (cuci bersih)
- Sediakan secukupnya kemangi (cuci bersih)
Di sana, ada sebuah warung yang menjual ayam dan bebek rempah dengan rasa bintang lima namun harga. Menu utamanya adalah ayam dan bebek goreng rempah. Resep cara membuat masakan mie goreng khas pedagang kaki lima. Dengan hanya memakai bahan bahan dan bumbu sederhana anda sudah bisa mulai usaha berjualan mie goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng aLa Kaki Lima:
- Haluskan bahan ungkep campur semua bahan aduk rata beri air hingga bebek terendam lalu presto 20-30 menit, setelah selesai di presto tiriskan bebek pisahkan dr bumbu ungkep tdi, lalu goreng bebek yg telah diungkep, sisa bumbu rebus hingga air habis lalu tumis hingga keluar minyak lalu taruh dimangkok
- Goreng bahan sambel setengah matang lalu haluskan dengan pelengkap sambel, lalu tumis dngan 5-7 sdm minyak goreng tumis hingga warna menjadi pekat lalu taruh di mangkok jika sudah matang
- Ambil nasi secukupny, ambil bebek goreng, dan tambahkan lalapan dan sambal merah&kuning, selesai,, selamat mencoba..
Sebagai menu jualan pedagang sehari hari, tentunya akan lebih enak dengan membuat mie ayam enak sederhana. Lihat juga resep Nasi goreng oriental ala kaki lima dengan ekstra sawi enak lainnya. Cara Membuat Mie Goreng Nikmat Ala Kaki Lima L Menu Favorit. Resep Asli Bumbu Bebek Hitam Madura Sambel Bebek Nya. Minyak Bawang Putih Bumbu Ajaib Penyedap Alami.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng ala kaki lima yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
