Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng bumbu hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bumbu hitam khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Bagi anda pecinta kuliner dari olahan daging unggas namun bosan dengan menu daging ayam, bisa menjadikan olahan. Super yummy bagi pecinta olahan bebek. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng bumbu hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek goreng bumbu hitam khas madura memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek goreng bumbu hitam khas madura:
- Siapkan 6 potong bebek kurleb 1 kg
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan bumbu rebus
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil bumbu tumis geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan bumbu tumis halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 2-3 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil lainnya (secukupnya)
- Siapkan garam
- Gunakan lada
- Ambil gula
- Ambil kaldu bubuk
- Siapkan minyak sayur
Selain ayam, daging sapi dan domba, masih ada jenis daging lain yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Rasa daging bebek sangat khas, jadi ketika dilidahpun maka akan sangat renyah. Daging bebek ternyata memiliki kandungan lemak yang. Daging bebek Madura goreng yang satu ini, memang mempunyai rasa yang gurih. dibandingkan dengan daging ayam goreng biasa.
Cara membuat Bebek goreng bumbu hitam khas madura:
- Cuci bersih bebek, lumuri dengan air jeruk nipis. diamkan 15-30 menit. lalu cuci kembali
- Panaskan air di panci. setelah mendidih, masukkan bumbu rebus dan bebek. rebus hingga lemak dari bebek keluar. buang air rebusan. ini sebentar saja sekitar 15-20 menit, sekiranya lemak yang ga diinginkan dan darah keluar. meminimalisasikan bau amis pada bebek.
- Panaskan minyak kurang lebih 200ml. masukkan bumbu halus dan bumbu geprek, serta garam, gula, dan kaldu bubuk. setelah air dari bumbu mulai berkurang dan minyaknya keluar, masukkan bebek yang sudah direbus. tambahka air hingga seluruh daging bebek terendam
- Ungkep bebek dengan api sedang hingga bebek empuk. kalau dirasa belum empuk tapi air sudah menyusut, tambahkan air, dan ungkep hingga bebek empuk
- Kalau sudah empuk, angkat bebek. lanjutkan memasak sisa bumbu hingga menghitam dengan api kecil.
- Goreng bebek hingga kecoklatan
- Sajikan dengan bumbu hitam, nasi dan taburan bawang goreng, serta sambal korek (rawit, garam, dan bawang putih, disiram minyak panas).
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bebek Madura goreng bumbu hitam khas madura sajian sedap istimewa lengkap dengan cara. Bebek Goreng Bumbu Hitam Khas Madura. Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan Gampang banget bikin ayam goreng bumbu hitam sendiri, bukan? Gak perlu jauh-jauh ke Madura, lho!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
