Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal kencur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabe rawit hijau sampai harum. Tambahkan santan lalu aduk-aduk sampai merata baru beri tambahan garam dan gula pasir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal kencur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng sambal kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng sambal kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambal Kencur memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambal Kencur:
- Siapkan 2 ekor bebek
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 2 bh sereh iris bagian putihnya
- Ambil 2 ruas jahe iris
- Sediakan secukupnya Gula, garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Siapkan 10 bh kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 bh sereh bagian putihnya
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 4 bh cabe rawit hijau
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula merah
Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo. Meskipun banyak sekali restoran-restoran siap saji/fast food ala barat yang bermunculan, namum bebek goreng masih saja menjadi menu unggulan restaurant dan warung-warung jalanan, bahkan hotel bintang lima di Indonesia. Enggak ketinggalan, bebek gorengnya dicocol sama sambal mangga muda yang pedas dan segar, dong. Sambal ini cocok banget buat kamu yang ingin mencicipi rasa asam dan pedas, lalu memadukannya dengan bebek goreng.
Cara membuat Bebek Goreng Sambal Kencur:
- Potong2 bebek sesuai selera & cuci bersih
- Masukkan bebek ke dalam panci presto. Masukkan bumbu halus & rempah2 lainya, aduk rata. Tambahkan air secukupnya sampai menutup bebek. Masak 30 menit dr mulai berdesing.
- Setelah proses dengan presto selesai. Lanjutkan ungkep bebek sampai bumbu meresap & air menyusut. Tambahkan gula & garam secukupnya. Koreksi rasa
- Goreng bebek dalam minyak panas sampai kecoklatan
- Cara bikin sambal : ulek semua bahan, koreksi rasa
Duh… pas bikin tulisan ini, saya jadi ngebayangin lagi. Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal goreng kentang ini sangatlah mudah lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
