Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek goreng bumbu ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Goreng Bumbu Ungkep memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Ungkep:
- Sediakan 2 ekor bebek ukuran sedang, masing-masing dipotong 4
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 pekak / bunga lawang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Ambil Bumbu ungkep (dihaluskan)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas jahe
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan
- Ambil Garam, merica
Setelah itu, goreng bebek hingga berubah warna kuning kecokelatan. Angkat dan bebek ungkep siap disajikan. Bebek ungkep goreng yang super empuk sudah siap dihidangkan. Artikel Menarik Lainnya: Bebek Goreng Sambal Mangga, sambal mangga cak khohar, dipati ukur, warung bebek sambal mangga bandung city west java, bebek cak kohar, sambal mangga belacan, sambal mangga makassar, resep sambal mangga bebek sinjay, bebek goreng madura bumbu ungkep presto sambal surabaya bumbu kuning bumbu lamongan Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih bebek, kucuri jeruk nipis hingga merata. Haluskan bumbu.
- Siapkan panci, isi dengan 700ml air, masukkan bebek dan semua bumbu
- Rebus hingga matang, saya menggunakan tekhnik 30-30-30, 30 menit rebus tertutup, 30 menit diamkan dengan tutup rapat tanpa dibuka sama sekali, lalu rebus lagi 30 menit dengan terbuka atau tanpa tutup, tiriskan dan siap digoreng.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Bumbu ini berguna agar aroma amis yang kuat pada bebek hilang. Cara tradisional lainnya agar daging bebek empuk adalah merebusnya bersama-sama dengan nanas muda secukupnya. Bumbu emak akan mengulas lengkap tentang resep bebek ungkep lembut yang lezat, dimana untuk membuatnya tidak begitu sulit dan bisa anda praktekkan langsung dirumah, tidak hanya resep bebek ungkep ini, bumbu emak juga telah berbagi resep ungkep babat goreng ngurih yang juga bisa anda coba di lain waktu, tidak perpanjang pembukaan bumbu emak akan membahasnya secara langsung disini, baca ulasan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng bumbu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
