Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng bali dan sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bali dan sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah Lupa ini nyontek resepnya siapa. Aduk hingga bebek kaku dan berubah warna. Tuangi air, masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bali dan sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng bali dan sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng bali dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:
- Siapkan 1 ekor bebek potong 4
- Gunakan 1 sendok cuka
- Gunakan 2 sendok garam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 1 batang sereh diambil putihnya
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan dihaluskan
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bahan sambal matah
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 5 rawit
- Ambil 4 daun jeruk iris tipis
- Gunakan secukupnya Terasi
- Sediakan 5 batang sereh putihnya saja
- Gunakan Kecombrang (opsional)
- Sediakan 2 cabe merah
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan sesuai selera Minyak kelapa
Bila tak sempat ke Bali untuk mencicipi enaknya bebek goreng khas pulau dewata, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan sambal lainnya. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal.. Demikian resep dan cara membuat sajian ikan tongkol goreng sambal matah yang enak dan sedap.
Cara membuat Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:
- Agar tidak bau, potong bebek cuci bersih. Masak air hingga mendidih, matikan kompor masukkan cuka, garam dan bebeknya. Tunggu sampai 25 menit. Cuci bebek, beri perasan nipis lalu tunggu lagi 20 menit.
- Haluskan semua bumbu. Tumis, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum, tambahkan bebek, garam dan air.
- Rebus hingga bebek lunak, koreksi rasa. Bebek harus terendam sepenuhnya ya
- Angkat, tiriskan dan bebek siap digoreng. Disajikan dengan plecing kacang panjang dan sambal matah. Diaplot selanjutnya ya
- Untuk sambal matah. Iris semua bahan msukkan ke wadah. Panggang terasi hingga lembek campur dengan bahan lain, aduk dengan tangan agar tidak hancur. Tambahkan garam, gula dan jeruk nipis.
- Panaskan minyak kelapa jangan mendidih, siram ke bahan2.
Semoga resep ini bisa ibu praktikan dirumah dengan mudah dan sederhana. Nah, berikut ini ada video bagaimana membuat sajian lezat ikan tongkol goreng bumbu sambal matah yang enak dan sedap. Yuk, kita simak video selengkapnya dibawah ini. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
