Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas. Hanya dengan mengikuti langkah-langkah di Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Paling Mantap ini, anda akan dapat menikmati olahan santapan lezat Anda sendiri. Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng sambal ijo menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek goreng sambal ijo:
- Siapkan 1 ekor bebek potong sesuai kebutuhan
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Ambil Bumbu ungkep :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Laos muda
- Ambil 1 btr kemiri
- Siapkan Sambal ijo :
- Ambil 15 bj cabe hijau besar
- Siapkan 20-25 bj cabe kecil yg hijau
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 bh tomat hijau iris tipis
Telur adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk ditemui di mana-mana. Baik itu telur dari ayam maupun telur bebek. Tapi tahukah Anda? telur yang Anda biasa konsumsi sehari-hari memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang baik untuk tubuh, atau bisa juga dimanfaatkan untuk kecantikan. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng sambal ijo:
- Cuci bersih & potong² bebek,kemudian Perasi jeruk nipis diamkan beberapa jam lalu cuci lagi dg air
- Haluskan bumbu halus
- Setelah bumbu di haluskan, letakkan bebek pada penggorengan (tanpa minyak) tuang bumbu halus Balur rata pada bebek, kemudian masukkan daun jeruk,sereh,salam,kaldu bubuk,garam sesuai selera dan tambahkan air.nyalakan kompor ungkep sampai daging bebek tidak keras.
- Kalau sekiranya sudah masak, pisahkan dari kuah ungkep nya
- Kecilkan api,masak bumbu ungkep sampai berkurang kadar airnya
- Klo sudah kering,buang daun jeruk,salam, sereh sisa bumbu nya aja, dinginkan masukkan tempat kedap udara.
- Sambal ijo : goreng sebentar cabe ijo,kemudian uleg/blender kasar,lalu tumis pada minyak masukkan tomat,tambahkan gula-garam-kaldu bubuk sesuai selera.
- Masak sampai matang dan berubah warna.
Banyak sekali variasi resep bebek ini yang cukup terkenal, seperti resep masakan bebek goreng madura, bebek sambal ijo, rica rica ataupun resep bebek H Slamet yang. Rasa pedas pada resep bebek goreng sambel ijo tentu saja berasal dari resep sambal yang menggunakan cabai ijo sebagai bahan utamanya Rahasia dari gurih dan meresapnya bumbu pada resep bebek goreng sambal ijo ini yaitu biasanya bebek yang digunakan tidak langsung digoreng. Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya. Resep Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Ijo gambar: resepalternatif.blogspot.com. Setelah itu blender berbagai bahan sambal kemudian digoreng hingga harumnya tercium.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
