Anda sedang mencari inspirasi resep swike kerang dara yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal swike kerang dara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari swike kerang dara, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan swike kerang dara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Swike kerang ini adalah salah satu makanan favorit simbok tiap pulang ke kampung halaman. Dividio kali ini aku mau nyobai swike kerang hijau termurah yang ada di kota blitar yang pastinya gak akan menguras isi kantong kalian. Bagi sebagian orang, swike alias daging katak merupakan kuliner ekstrem.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah swike kerang dara yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Swike kerang dara menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Swike kerang dara:
- Sediakan Kerang dara 1kg cuci bersih dengan air mengalir,tiriskan
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok teh mrica bubuk
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 1 ujung jari jahe geprek
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan Daun bawang iris tipis2
- Gunakan Daun seledri iris tipis
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan untuk taburan
- Gunakan Bawang merah dan bawang putih
Untuk ukuran kerang dara tidak terlalu besar. Harga kerang dara per kg lumayan murah dipasaran. Ini karena kerang dara masih banyak. Swikee or Swike is a Chinese Indonesian frog leg dish.
Langkah-langkah membuat Swike kerang dara:
- Rebus kerang..sampai kerang terbuak (agar tdk amis beri jahe geprek 1ruas jari,1siung bawang putih,dan sedikit garam), tiriskan
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus..setelah harum masukan jahe geprek..
- Tambahkan air 500ml atau sesuai selera,kecap manis, kemudian kerang dan cabe rawit.tunggu mendidih
- Masukkan irisan daun bawang dan seledri..cek rasa
- Jika sdh pas.tinggal taburi bawang goreng..yuuumy
- #jika tdk syka pedas..cabai nya bs dipisah..direbus terpisah dan di haluskan..sesuai selera aja yah..hihiii
- Siap di sajikan
The dish can be served as soup, deep fried or stir fried frog legs. Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Untuk Jenis kerang yang bisa di ambil mutiara nya yaitu jenis kerang mutiara. Perhiasan mutiara yang dihasilkan oleh kerang mutiara dari dulu hingga sekarang tetap stabil dengan harga tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan swike kerang dara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
