Anda sedang mencari ide resep sayur bening bayam dan oyong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening bayam dan oyong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bening bayam dan oyong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur bening bayam dan oyong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bening Oyong enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Bayam Bening Oyong Wortel Tomat enak lainnya! Di kulkas ada bayam, wortel, gambas/oyong, dan ada temu kunci.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur bening bayam dan oyong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur bening bayam dan oyong menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur bening bayam dan oyong:
- Ambil 1 ikat bayam
- Sediakan 1 buah oyong besar
- Gunakan 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 liter Air
Sayur bening merupakan salah satu olahan sayur yang praktis dan lezat. Banyak jenis sayuran yang bisa dibuat sayur bening. Salah satunya adalah oyong atau yang juga disebut gambas. Sayur ini memiliki bentuk lonjong dengan permukaan menyerupai buah belimbing.
Cara membuat Sayur bening bayam dan oyong:
- Siangi bayam dan oyong. Buang pinggir nya yang tajam. Cuci bersih lalu dipotong kecil-kecil.
- Didihkan air, masukkan bayam dan oyong. Masukkan garam,lada, gula pasir dan kaldu jamur.
- Iris bawang merah dan bawang putih, panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang hingga harum. Matikan api. Masukkan tumisan bawang tsb ke panci berisi bayam. Tes rasanya. masak hingga matang
Akan tetapi, permukaan yang mirip belimbing tadi harus dibuang karena teksturnya keras. Potong bayam dan oyong sesuai selera, lalu cuci hingga bersih dan sisihkan. Setelah itu haluskan bawang putih, merica dan biji pala. Siapkan wajan dan tumis bumbu hingga harum. Lalu tambahkan air dan masukkan oyong serta daun bayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bening bayam dan oyong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
